Правила выращивания любой рассады овощей в домашних условиях

Как правильно вырастить рассаду любых овощей

Как правильно вырастить здоровую рассаду, чтобы получить на даче хороший урожай овощей и любимые цветы и избежать неприятных моментов, которые могут встретиться в процессе выращивания и изрядно испортить тебе настроение.

как правильно вырастить рассаду любых овощей - семена

Чтобы правильно вырастить хорошую рассаду в домашних условиях, нужно подготовить семена к посеву (в том числе раннему), подобрать подходящий грунт и горшочки, правильно поливать, пикировать и удобрять растения. Еще нужно учесть дату в календаре, температурный режим, определить, достаточно ли естественного освещения и обратить внимание на то, в какой фазе находится Луна.

Временной интервал от посева семян некоторых овощей до посадки рассады в открытый грунт

Баклажаны и перец/среднерослые помидоры/штамбовые помидоры/высокорослые помидоры, соответственно : за 2 месяца/40-45 дней/50 дней/за 2 месяца.

Арбуз/тыква/огурцы — за 20 дней, земляника (клубника) — за 2 месяца.

Сельдерей/лук, соответственно: за 2 месяца/1,5-2 месяца.

Ранние сорта помидор

Дают всходы, примерно, через неделю после посева. Поэтому высаживаем их в открытый грунт месяца через полтора. Благоприятным периодом для посадки томатов на грядку является начало июня. Если высаживать в теплицу, то это следует сделать в середине мая.

Среднеспелые и поздние сорта томатов

Дают ростки на 6 дней после посева семян, но на постоянное место их следует высаживать не раньше, чем через 1-2 месяца. Этот период приходится на начало июня, поэтому посев семян должен быть значительно раньше ранних сортов томатов.

Огурцы

Их»выскочки»-ростки появляются уже на 2-3 день. Спустя месяц растения готовы к пересадке на грядку. В теплицу их переносят под конец мая, а на грядку — в июне.

Тыквенные

Тыква, патиссоны и кабачки, близкие родственники огурцов, дают всходы спустя 4-5 дней после посева на рассаду. Месяц спустя они готовы к посадке в открытый грунт.

При перевалке огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов нельзя повредить их нежную корневую систему, поэтому, сначала нужно хорошо увлажнить грунт, а затем с большим комом земли перевалить растения в подготовленную лунку.

Баклажаны

Проклевываются довольно долго. Дождаться появления всходов темнокожих любимцем можно только через 2 недели. А высаживать на грядку следует только через 60 дней, в июне месяце.

Сладкий перец

Так обстоят дела и с этим овощем. Развивается рассада перца довольно медленно, поэтому необходимо их посеять в конце февраля, чтобы спустя 3 месяца высадить их на грядку. При хороших условиях, рассада может даже зацвести еще до момента пересадки в грунт.

Салат

Любителям его выращивания рассадным способом можно посоветовать посеять семена в конце мая, а в конце июня перенести на грядку.

Подготовка семян овощей к посадке

Предпосевная подготовка семян играет важную роль в получении хорошей и здоровой рассады цветочных и овощных культур. Существует много методов подготовки семян, но некоторые из них требуют времени. Если его не хватает, можно воспользоваться простыми приемами подготовки семян к посеву.

Прогревание

Семена нужно насыпать на тарелку и поставить на 2 часа на батарею.

Обеззараживание

Для того, чтобы продезинфицировать семена, не обязательно окунать их в раствор марганцовки, можно положить их на белый лист и подержать на солнечном свету. Убить микроорганизмы помогает и ультрафиолетовая лампа.

Сортировка

Высевать нужно только хорошие семена, поэтому требуется отсортировать качественные семена и удалить неполноценные. Налив воду в стакан, всыпаем семена. Плохие останутся на поверхность, а хорошие будут на дне стакана.

Проращивание семян и проверка на всхожесть

Те семена, которые оказались на дне, необходимо положить на ткань размером 10 на 10 см (квадратиков понадобится столько, сколько сортов семян), завернуть кулечком и завязать ниточкой. Каждый кулечек нужно подписать или прикрепить к нему бирку с названием сорта. Подготовленные тканевые мешочки требуется положить на керамическое или стеклянное блюдце, смочить водой и накрыть полиэтиленовым пакетом. Теперь семенам требуется тепло, значит, лучшим местом для прорастания семян снова станет батарея.

Поддержка влажности

Главной задачей на данном этапе является не допустить высыхания кулечков, так как семена погибнут. Поддерживать постоянную влажность будет помогать полиэтиленовый пакет, надетый сверху на «тряпочки». Семена проклюнутся спустя 1,5-2 недели, у некоторых растений — раньше. Теперь нужно отобрать лучшие из них и посадить в грунт. Поздно проклюнувшиеся семена можно выбросить без сожаления, так как ждать от них рекордного урожая нет смысла.

Посадка семян овощей на рассаду

как правильно вырастить рассаду любых овощей - перца

Подготовка грунта

Производители предлагают вниманию покупателей для выращивания рассады разнообразные грунты, но почва для посадки должна быть «правильная». Конечно, можно экспериментировать с различными грунтами, но успех получения хорошей рассады будет зависеть от состава почвы. Дело в том, что для посева семян нужно взять 50% покупного грунта и смешать его с 50% огородной земли. Это важный момент. Рассада изначально привыкнет к составу грунта и при пересадке процесс адаптации к новой почве пройдет намного быстрее. Поэтому еще с осени нужно запастись качественным грунтом со своего дачного участка.

Во что посеять семена?

Благодаря тому, что молочные продукты сейчас поступают в продажу в пластиковых стаканчиках, у хозяек не возникает проблем с выбором горшочков для посадки и выращивания рассады. Но нужно учесть следующее, что, в дальнейшем, при пересадке в открытую почву, ком земли нужно хорошенько увлажнить, ножницами разрезать стаканчики с обеих сторон, извлечь рассаду с комом и высадить в открытую почву или парник.

Можно купить горшочки, изготовленные из спрессованного торфа. При пересадке из них сначала выкапываем лунку, потом заглубляем торфяной горшочек и присыпаем его почвой.

Торфяные горшочки должны быть полностью присыпаны землей, это позволит стенкам намокнуть, и стаканчики со временем растворятся, образуя, таким образом, своеобразный питательный субстрат для растений.

Правильная высадка проклюнувшихся семян

Высаживаем семена только в заранее увлажненную почву. Чтобы избежать травмирования рассады во время роста, нужно уменьшить количество промежуточных пересадок, поэтому высаживать семена нужно в отдельные стаканчики. В первую очередь это касается рассады огурцов, баклажанов (здесь о выращивании этих овощей подробнее) и кабачков. Корневая система у данных овощных культур слишком чувствительная и при пересадке часть растений может погибнуть. После посева посадки требуется полить.

В один стаканчик или кассету можно посадить пару семян. После всходов, когда на растеньице появится 2 настоящих листочка, нужно оставить здоровое растение и удалить слабое.

Маркировка

Пометку нужно делать сразу же после посева семян. На ярлычке, устойчивым к смыванию фломастером или маркером, необходимо указать следующие данные: дату посадки, сорт, производителя. В будущем маркировка позволит определить, какие сорта овощных культур, какого производителя лучше растут и развиваются, дают хороший урожай. Можно просто воткнуть в землю пакетики от семян, свернув их.

как правильно вырастить рассаду любых овощей - помидор

Естественное и искусственное освещение рассады в домашних условиях

Как правильно вырастить хорошую рассаду при недостаточном естественном освещении? Безусловно, главным фактором, обуславливающим хорошую всхожесть семян, является достаточное освещение. Молодые растения требуют большей освещенности, чем взрослые. Если не хватает дневного света или нет возможности разместить все стаканчики с рассадой на подоконнике, можно организовать искусственное освещение, установив над растениями люминесцентные лампы.

Проросшие семена должны получать яркий свет от 14 до 16 часов в сутки. Располагать лампы дневного света следует на расстоянии сантиметров 20 от рассады. Исходящий свет от лампы не должен быть белым, правильнее будет установить лампы с желтым светом. От яркого освещения листва начинает светлеть и становится прозрачной, могут даже поникать листочки. Если рассада развивается на подоконнике, в дневное время не следует подключать искусственное освещение, досвечивать растения нужно в утренние часы и в вечернее время.

Время от времени следует поворачивать стаканчики, чтобы обеспечить растениям правильное развитие.

Температурный режим при выращивании

В условиях квартиры проращивать семена следует выдерживая температуру + 20 + 24 град. Это выполнимо, а вот для правильного развития рассады требуется не более +15 + 18 град. С этой задачей труднее справиться, но нужно постараться. Чтобы оградить посадки от горячего воздуха, исходящего от батарей, их можно прикрыть покрывалом. Рекомендуется чаще открывать форточки, проветривая помещение и обеспечивая приток свежего воздуха к растениям. Чем ниже будет температурный режим при выращивании рассады, тем лучший получится посадочный материал.

При низких температурах замедлится рост, но рассада будет более сильной, закаленной и устойчивой к неблагоприятным природным условиям.

Правильный полив рассады

Необходимо следить за влажностью почвы в стаканчиках. Грунт не должен пересыхать. Современные почвогрунты при малейшем пересыхании становятся твердыми, как камень, прекращается воздухообмен, корневая система «задыхается» от нехватки кислорода и рассада гибнет. Но и застой воды так же нежелателен, как и нехватка влажности. Поливать ростки нужно из пульверизатора, равномерно смачивая грунт и увлажняя рассаду.

Молодые растеньица правильнее поливать сверху, а вот взрослую рассаду, лучше через поддон. Таким образом, стимулируется рост корневой системы, корешки становятся сильными и начинают ветвиться, пытаясь добраться до воды. Поливать рассаду лучше чаще, но понемногу.

Полив талой и «живой» водой — только «за!» и никаких «против»

Секрет правильного выращивания хорошей рассады заключается в поливе талой водой на этапе развития 3-4 настоящих листочков. Для этого нужно принести снег с улицы в дом или квартиру и дождаться, пока он растает, и вода немного прогреется.

Для полива растений можно самостоятельно приготовить «живую» воду. Для этого, как только в налитой воде в чайнике, поставленным на разогрев, появятся первые пузырьки, сразу же снимаем его и охлаждаем в холодной воде. Одно плохо, что пользоваться этим чудодейственным средством рекомендуется не более 2 раз за период выращивания рассады в домашних условиях.

как правильно вырастить рассаду любых овощей - огурцов

Как предотвратить заболевание рассады овощей «черной ножкой»

Все сталкивались с такой печальной ситуацией, когда черная ножка «истребляет» всю рассаду. У маленьких и вполне здоровых растений стебель становится тонким, как ниточка, и переламывается прямо у самой поверхности почвы. Грибковому заболеванию подвержена рассада, выращенная из мелких семян. Чтобы предотвратить развитие черной ножки, для посадки нужно использовать только обеззараженные и продезинфицированные смеси. Субстрат собственного приготовления также надлежит продезинфицировать. Черная ножка появляется на чересчур переувлажненной почве, поэтому нужно регулярно открывать стекло или снимать полиэтилен с ящиков, чтобы убрать конденсат и проветрить рассаду.

Пикирование

Подросшую до 3-4 см в высоту рассаду, следует распикировать. Но эта процедура проводится только после появления на ростках 2-ой пары листьев. Пикировка касается только сильных растений, забирающим все питательные вещества и не позволяющим более слабым экземплярам набрать силу. Ведь маленьким росткам для роста необходимо пространство, освещение и питание, поэтому, когда посадки будут прорежены, это позволит получить хорошую рассаду из оставшихся экземпляров.

Под сильные растения подводят вилку, немного подкапывают и, придерживая рукой под первой парой листьев, аккуратно извлекают их с небольшим комом земли. Чтобы ростки нарастили хорошую корневую систему, при пересадке следует слегка укоротить главный корень. В новом горшочке рассаду заглубляют до 1-ой пары листьев, уплотняют почву вокруг растения, чтобы корни не находились в поверхностном слое грунта.

«За» и «против» пикировки

Мнения по поводу пикирования растений расходятся. Одни считают, что пересадка влияет на молодую рассаду. В это время высока вероятность повреждения корневой системы, приводящей к гибели растения. Мнения других совершенно противоположные. Они считают, что пикирование позволит растениям стать более устойчивыми к стрессам, повысит их выносливость. Поэтому каждый дачник должен сам для себя решить, будет он пикировать или нет. Процесс несложный, но перед рассаживанием рассады в отдельные стаканчики нужно подумать, достаточно ли будет места для получения хорошей рассады.

При пикировании перца и томатов никаких проблем не должно возникнуть. Овощные культуры хорошо переносят пересаживание, хорошо и быстро растут.

Удобрение овощной рассады

Подкармливать рассаду следует в то время, когда на растениях появляется вторая пара листьев. Подкормки должны носить регулярный характер. Можно внести удобрения во время пикировки, то есть добавить в грунт «долгоиграющие» универсальные гранулы. Они растворяются постепенно, и рассада получает необходимое количество микроэлементов. В процессе внесения гранул нужно придерживаться пропорции, которая рекомендована производителями и указана на упаковке. Можно даже взять чуть меньшее количество, но никак не большее.

Подкармливать рассаду 1 раз в неделю можно и жидкими удобрениями.

Если растения вытягиваются вверх, стебельки становятся тощими, а листочки светлыми, значит, произошел перебор с удобрениями. Чрезмерное подкармливание плохо отражается на внешнем виде рассады.

Стимулирование роста растений с помощью прикосновения

В результате недавних исследований выяснено, что любовь, забота и нежное прикосновение к листочкам рассады благоприятно воздействует на развитие овощных культур. Это связано с тем, что во время поглаживания листьев, то есть при механическом воздействии на растение, выделяется бесцветный газ — этилен, который не имеет запаха. В свою очередь, он регулирует рост растений, являясь своеобразным гормоном роста. Действие этого газа нам всем знакомо. Он помогает фруктам и овощам созреть. Если, например, к недозрелым помидорам положить в коробку банан или яблоко, томаты быстрее покраснеют. Как известно, в этих фруктах этилен присутствует в больших количествах. Воздействие газа на молодую рассаду выражается в том, что растения крепнут и становятся приземистыми, а не вытягиваются.

Выращивание здоровой рассады овощей в торфоперегнойных таблетках

У дачных садоводов и огородников большой интерес вызывает процесс получения хорошей рассады при выращивании в торфяных таблетках.

Преимущества:

  • Кокосовые и торфяные таблетки не занимают много места, то есть можно получить больше экземпляров для посадки и собрать хороший урожай;
  • В таблетках содержится только чистый субстрат, отсутствуют сорняки, семена;
  • Таблетки не нужно дезинфицировать, так как они уже обеззаражены;
  • Не нужно будет думать о пикировке, так как в 1-ой таблетке растет только 1 семечко.

Таблетки имеют тёмно-коричневый цвет и выпускаются трех размеров в диаметре: 2, 3, 4 см. Внешняя сторона состоит из сеточки, которую очень трудно заметить невооруженным глазом. Заметна она только после разбухания таблетки. При размачивании в воде диаметр таблетки не изменяется, она только поднимается вверх.

Процесс выращивания в таблетках

Перед посадкой их следует размочить в воде. Чтобы замочить 10 таблеток понадобится 1 л воды. За 15 минут они увеличатся в 5 раз.

Когда таблетки «вырастут», лишнюю воду требуется слить. Теперь можно приступить к посеву семян, только определиться с верхней и нижней стороной таблетки. Снизу она покрыта сеточкой, а на верхнем торце сеточка находится только по краям.

Нужно пальцем сделать углубление, положить семечко и присыпать тем же грунтом, который находится в таблетке. Брать другую почву запрещается. Теперь остается только расставить таблетки на поддоне и накрыть прозрачной крышкой. Своеобразную мини-тепличку можно создать, если накрыть посевы круглой прозрачной крышкой от торта. В созданном своими руками парнике создастся благоприятный микроклимат для развития здоровой рассады.

Но и в таблетках рассада не может вечно расти, когда из боковых стенок начнут появляться корешки, значит, пришло время «переваливать» рассаду в большую емкость.

«Перевалка» растений в большую емкость — пикирование

Нужно выбрать горшочек, больший по размеру, чем таблетка. На дно насыпать землю и установить таблетку с растением. Перед установкой потребуется снять сеточку, разорвав ее по бокам. Теперь вокруг таблетки необходимо насыпать грунт и дополнить им стаканчик доверху, чтобы почва доходила до 1-ой пары листьев. По мере подрастания рассады придется землю досыпать. После пересадки почву вокруг растения следует полить.

Подготовка овощной рассады к пересадке в грунт

как правильно вырастить рассаду любых овощей - высадка помидор в открытый грунт

Закаливание

Когда приближается время пересадки подготовленной рассады на дачную грядку, необходимо закалить её. Так растения лучше адаптируются и быстрее пойдут в рост. Сначала можно выносить рассаду на балкон, а когда минует угроза заморозков, можно оставлять ящики на улице, но на ночь все равно придется укутывать пленкой. Начинать закаливание следует за 1-1,5 недели до высаживания в открытый грунт на даче.

Полив

Перед посадкой растения нужно полить, а затем высадить в лунки, заглубив посадки до 1-ой пары листьев. Землю возле растения надо плотно прижать руками. Когда рассада приживется и тронется в рост, потребуется первая подкормка жидким удобрением (например, вода с золой).

как правильно вырастить рассаду любых овощей - высадка баклажан в открытый грунт

Высаживаем саженцы в открытый грунт

Молодая рассада уязвима к палящему солнцу, страдает от порывистого ветра и может «прилечь» на землю под проливным дождем. Поэтому посадки в первое время рекомендуется защищать укрывным материалом от капризов природы. Снять укрытие можно только после полного укоренения растений.

как правильно вырастить рассаду любых овощей - высадка баклажан в парник

Чтобы получить здоровую рассаду, а затем и богатый урожай, следует придерживаться простых правил выращивания. Ведь молодые растения, как маленькие дети. За ними так же нужен «глаз да глаз». Поэтому постоянное наблюдение и уход помогут получить хорошую рассаду овощных культур.

Свои семена: как вырастить, собрать, сохранить

Огородники заметили, что семена, выращенные на собственном участке, всходят быстрее собратьев из яркого красочного пакета. Растения дадут урожай не меньший.

Вообще, покупка семян подобна лотерее. Не будем упрекать производителей в недобросовестности, они работают по стандартам. Не будем верить торговым работникам, утверждающим, что в белых пакетиках семена имеют более низкое качество, чем нарядных пестрых. Дело в климате и почвах, условиях выращивания на каждом конкретном огороде. Значит, и семена надо выращивать свои, домашние, которые уже адаптированы к жизни на наших грядках.

Огородники заметили, что семена, выращенные на собственном участке, всходят быстрее собратьев из яркого красочного пакета

Сложно ли выращивать семена?

Нет, не сложно. Но законы семеноводства знать надо.

От семени до семени. Циклы развития семенных растений

Огурец, горох, баклажан, фасоль, томат, перец, салат и укроп называются однолетними культурами, они дают семена в год посева.

Морковь, петрушка, сельдерей, белокочанная капуста, пастернак, свекла и лук репчатый – растения двулетние. В первый год они дадут плоды, которые в семеноводстве называют маточниками. Их зимой хранят в подвалах, погребах, весной нового года высаживают в грунт и к осени получают семена.

Щавель, лук батун, лук душистый, ревень — это растения многолетние. Семена они дают много раз.

Опыление овощных культур

Все наши овощи делятся на перекрестноопыляющиеся, самоопыляющиеся и частично самоопыляющиеся.

Морковь, лук репчатый, свекла, все капусты, огурец и редис – это перекрестноопыляющиеся культуры. Для них важно, чтобы пыльца от одного растения попала на цветы другого. Например, для получения семян пастернака нужно, чтобы рядом росли пять растений. Если хочется получить семена моркови нескольких сортов, то нужно создать несколько делянок с пятью маточниками каждого сорта.

Перекрестно опыляться растениям помогают пчелы или другие насекомые. Потому делянки с маточниками разных сортов нужно размещать в разных углах огорода, и чем дальше они друг от друга, тем лучше. Самый хороший вариант – выращивание семян только одного сорта.
В семеноводческих хозяйствах делянки располагают на расстоянии почти километр друг от друга, да между ними не оставляют черный пар к моменту цветения. Пусть бурьян растет, а лучше лесополосы.

Перец и баклажан – частично самоопыляющиеся растения. Их делянки должны располагаться одна от другой на расстоянии в 100 метров.

Делянки с маточными растениями самоопыляющихся помидоров, салата, фасоли и гороха можно располагать всего в десяти метрах друг от друга.

Вокруг дачных участков растет много диких родственников наших овощей. Дикарка сурепка может опылить репу, дикий щавель способен передать свои гены щавелю культурному, дикая редька непременно подружится с редисом. Значит, надо скашивать сорняки вокруг участка, не позволяя им цвести.

Капусты могут переопыляться, потому разные сорта и виды капусты должны быть отделены друг от друга. Редис и редьку нельзя выращивать на одной делянке для получения семян. Это относится также к моркови столовой и кормовой, свекле столовой и сахарной.

Помидоры способны перекрестно опыляться, но их цветы имеют такое строение, что самоопыление происходит всегда. Потому, к примеру, растущие на одной грядке помидоры сортов Санька и Яблонька России дадут семена, сохранившие свойства и характеристики своего сорта примерно на 90%. Но лучше все-таки расположить грядки с томатами на небольшом расстоянии друг от друга.

Перец и баклажаны сами свои семена опыляют примерно в половине случаев. Это огородники тоже заметили: из семян сладкого перца, растущего рядом с острым, вырастут перчики с сюрпризом. Всем знакомы удивительной формы кабачки, похожие на патиссоны.

Присмотритесь к посадкам маточников на участках соседей. Если они выращивают семена тех же культур, стоит узнать, какой сорт. Вряд ли он совпадет с вашим. Придется для своих растений строить временные укрытия. Это тоннели, подобные тем, что продаются в магазинах для укрытия рассады весной. Во время цветения маточников высокий тоннель будет изолятором. Высота его должна быть примерно 1,5 метра.

В такую конструкцию насекомые попасть не смогут, придется заниматься опылением вручную — кисточкой для детского рисовального творчества переносить пыльцу, уподобляясь пчеле, рано утром, когда цветки раскроются. Тоннели можно снять, когда закончится цветение.

Маточник и пчелиная матка – в чем сходство?

В качестве и количестве питательных веществ. Матку кормят маточным молочком, чтобы она могла сеять много яиц. Семенные растения и в первый год, и во второй надо сполна кормить, чтобы получить качественные семена.

И жаждой маточные растения страдать не должны. Для кочанной капусты важен период формирования кочана; для томата — образование плодов; для свеклы полив имеет значение всю вегетацию; лук из черного семечка требует влаги в самом начале роста, чтобы тоненькая вершинка перышка не желтела. Меньше воды требуется во время цветения и созревания семян.

Семенные растения должны быть здоровыми. Здесь важна профилактика. Больные лучше удалять. Ведь справиться с инфекцией в семечке труднее, чем вырастить здоровое маточное растение.

Вредителей на семенных растениях быть не должно — они силу заберут, слабые семена получатся. Однако опрыскивать ядами нужно осторожно, чтобы не погубить насекомых.

Выращивание семян однолетних овощных культур

Теперь от основ и теории перейдем к практическим вопросам: как на своем огороде получить качественные семена наиболее популярных овощей.

Огурец

Растение перекрестноопыляющееся, теплолюбивое. Сеять в почву, температура которой поднялась до +18 градусов. Почва должна быть легкой, воздушной, питательной, нейтральной. На кислой почве хороших семян не получить. Маточные растения прищипывать обязательно — над пятым или шестым листом, чтобы было много женских цветов. Все уродливые или поврежденные, любые проблемные плоды нужно с растения снимать. Оставлять не более пяти, весьма похожих на описанный сорт.
В нашей средней полосе семенники созревают через 35-40 дней после образования плодов (не маленьких, которые снимают для маринования, а больших, переростков). Окраска меняется, зелень исчезает, появляется желтизна и извилистые трещины, как на полотнах старых мастеров.
Семенные плоды должны на растении висеть долго, пока не подсохнет плодоножка. Сняв их, нужно еще две недели хранить в теплом и сухом помещении, пока плод не станет мягче. Вот тогда можно выбирать семена.
Плоды разрезать и вычистить семена в плошку вместе с мезгой, в плошке хранить дня два. Когда брожение закончится, качественные семена опустятся на дно. Осторожно слить мезгу, семена промыть (желательно в сите, чтобы они с водой не убежали) и сушить на открытом воздухе, в сухом проветриваемом месте. Если на улице сыро или влажно, то в помещении под постоянным контролем, часто перемешивая.

Немного народной мудрости
У семенников огурца можно выделить плоды женского и мужского типов. Они хорошо различимы на поперечном разрезе: у мужского есть три семенные камеры, у женского — четыре камеры. Семена нужно брать из четырехкамерного огурца, но не все, а только из верхней половины. Тогда пустоцветов и горечи не будет.
Специалисты могут сказать, что причина горечи или только мужских цветов кроется в резких колебаниях температур, что подобное может случиться просто от очень жаркого лета. Но ведь и приведенная гипотеза имеет право на жизнь, так стоит ли добавлять к рискам еще один? Тем более, что горечь — свойство старых сортов.
С одного плода выходит примерно 12 граммов семян — значительно больше, чем 15 семечек из покупного пакета.

Томат

Растение самоопыляющееся. Для получения обычного урожая можно и полечить рассаду, пораженную черной ножкой. Ну, меньше плодов вырастет, иммунитет ослабнет… Для семенных целей растения должны быть абсолютно здоровыми. Потому надо сеять в покупную землю, ее предварительно обеззараживать. Семена готовить. И заниматься профилактикой: опрыскивать маточные растения любыми натуральными препаратами, способными справиться с грибными болезнями (и когда растут в кассетах, и в грунте). На постоянное место рассаду высаживать только при полной уверенности, что заморозков не будет. Негоже маточникам сначала немного погибнуть, а потом тратить силы и время на восстановление.Растения выращивать в один стебель, пасынкам нет места! Все силы должны идти в несколько плодов. Оставлять на стебле 4 кисти. В начале августа прищипнуть верхушки, чтобы не тратились силы на плоды, которые не успеют вырасти и вызреть. Плоды созревают примерно через 60 дней (зависит и от сорта, и от погоды). Для получения семян нужно выбирать самые урожайные растения, больше всех похожие на сортовое описание и картинку на пакете.Плоды томатов зреют не одновременно, их следует собирать через 3 дня. Но все плоды из четырех кистей брать нельзя — только те, что смогут созреть для первых четырех сборов. Все остальные пойдут на салаты со сметаной. Плоды молочной спелости можно дозаривать в ящиках.

Не надо ждать, когда томаты станут мягкими, это снизит качество семян. Просто хорошо созревшие резать поперек плода и узкой стороной ложки вынимать семена вместе с соком. Пусть постоят в плошке денек, потом промыть. Сушить при температуре выше +8 градусов.
Не надо брать семена из разрезанной для еды помидорки, хоть бы и вкус ее показался особенным!
Одно растение даст не более 10 граммов семян. Теперь понятно, почему они дороги!

Перец

Растение частично самоопыляющееся. Если на участке растет перец только одного сорта, то пчелки или другие любители перечного нектара смогут принести пыльцу только цветов вашего сорта. Если несколько сортов, то получить чистосортные семена вряд ли получится. В остальном — читать все, что написано про помидоры. Разве что поливать перцы надо чаще.
Сколько бы плодов растение ни завязало, на семена следует оставлять не больше двух (на юге — не больше четырех) на ветвях первых трех порядков, все остальные снимать в технической спелости. Плоды нужно снять с растения до первой угрозы заморозков (не позднее 15 сентября). К этому времени они должны быть окрашены соответственно сорту. Для семенных плодов определен возраст: не младше 40 дней.
Можно дозаривать перец в комнате, но не на тех подоконниках, где есть прямой солнечный свет. Выбирать семена надо быстро, иначе качество снизится.
Одно растение может дать примерно 8 граммов семян.

Баклажан

Растение частично самоопыляющееся. Справедливо все, что касается помидоров и перца.
На растении оставлять всего 2 плода, самых первых, самых нижних. Снимать только в фазе биологической спелости (если судить по срокам — через 130-170 дней от полных всходов, в зависимости от скороспелости сорта). Окраска должна измениться с привычной фиолетовой на бурую, желтовато-серую, буро-желтую или коричневую. Есть еще один способ: посмотреть на семена, потрогать их. Семена в биологической спелости всегда твердые.
Дозаривать около месяца. Из баклажана семена вынуть сложнее, чем из помидоров и перца. Нужно аккуратно измельчить плоды, размочить их в воде (не замачивать!) и перетереть через сито, отделяя мезгу. Сбраживать нельзя!
Десять килограммов плодов могут дать 200 граммов семян.

Горох овощной

Растение опыляется, пока цветок не раскрыт, поэтому с одного растения семена всегда чистые, сортовые. Вся масса собранных семян может не быть однородной, ведь нет гарантии, что не попалось случайно семечко другого сорта. Потому нужно следить за растениями: удалять те, что имеют цветы иной окраски; во время образования стручков удалять растения лущильных сортов. Чтобы побеги не полегали, выращивать нужно на опорах.
Убирать, как только бобы начнут желтеть. Снимать не стручками, а растениями, связывать снопами и подвешивать в сараях. Лущить в мешках, легко прокатывая валиком, чтобы не повредить семена.
Одно растение способно дать 15 граммов семян.

Фасоль овощная

Растение самоопыляющееся. Сеять только в теплую землю после исчезновения угрозы заморозков.
Если среди кустовых растений появились вьющиеся – удалять! Убирать при пожелтении бобов. Все остальное — как у гороха.
Одно растение дает примерно 20 граммов семян.

Бобы овощные

Сигнал к уборке – почернение нижних бобов. Выдергивать стебли! Собирать их в снопы и дозаривать в сарае.
Одно растение дает примерно 40 граммов семян.

Редис

Растение перекрестноопыляющееся. Сначала нужно вырастить маточные редиски, а потом уже семена.
Редис выращивать обычно — так же, как для еды. Когда корнеплод раннего сорта достигнет диаметра 2 сантиметра, а среднераннего — 3 сантиметра, выкопать. Ботву обрезать, оставив черешки длиной 4 сантиметра и два самых молодых листочка в центре розетки. Потом обмакнуть корнеплоды в глиняную болтушку и уложить в коробки, ящики. Хранить в прохладном месте до высадки.
Примерно в конце апреля маточники уже надо высадить в грунт. Ямку копать довольно глубокую, чтобы растение легко в ней поместилось, а верхушка была присыпана землей на 2 сантиметра. Поливать обязательно! Начала образовываться стрелка? Подкормить фосфорными удобрениями. Беречь от крестоцветных блошек, рапсового цветоеда, птиц. Удалять все нестандартные растения.
Уборку начинать, когда семена стали коричневыми, а стручки — светло-желтыми. На все время выращивания от семени до семени требуется 170 дней.
Одно растение дает примерно 25 граммов семян.

Салат

Растение самоопыляющееся. Для получения семян в средней полосе нужно выращивать через горшечную рассаду (в современном варианте — в кассетах). В грунт высаживать на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.
Беречь профилактическими опрыскиваниями от гнилей. Начали образовываться кочаны или розетки листьев? Сразу удалять все нетипичные растения, все больные, все, у которых стрелки появились слишком рано. Оставляют только растения с плотными кочанами или мощной розеткой. Выросли цветочные стебли – снова выбраковка, теперь уже слаборазвитых семенников.
Если кочаны плотные, надо делать надрез крестом на верхушке. Удалить все нижние листья, а не только пожелтевшие и больные. Стебли обязательно привязать к опорам, иначе упадут. Как побуреют соцветия, надо начинать уборку. Срезанные семенники дозаривать и сушить в сараях полторы недели.
Одно растение способно дать 8 граммов семян.

Укроп. Кинза

Уж чего проще — вырастить семена укропа! Да он в каждом огороде падаликом всходит.
Однако существует много сортов этого растения, которые сильно отличаются друг от друга.
У самых современных кустовых сортов междоузлия укорочены, нарастают боковые веточки, растение дает очень много зелени. Такие сорта на семена лучше выращивать в теплых регионах, ведь для созревания семян нужны температуры в пределах +25. +29 градусов.
Если у соседей растет не ваш сорт, то семена обязательно получатся не сортовые. Не та будет скорость нарастания розеток, не то количество ароматических веществ… Даже болезнями (а их у укропа много) растения будут поражаться сильнее.
То же самое можно сказать про кинзу.
Если все тонкости сортовых признаков огороднику не интересны, то можно собирать свои семена без хлопот – что выросло, то и выросло. В остальных случаях читаем то, что написано про морковь.

Капуста цветная, брокколи

Перекрестноопыляющиеся культуры. Все знают, когда кочаны этих капуст можно срезать для запеканок и супов. В это же время можно готовить головки для получения семян.
Так уж устроены они, что начинают расходиться на своих «ножках» в разные стороны, а самый центр долго держит «форму». Если тепло и влажно, то вредители и возбудители болезней поселяются в этой крепенькой серединке. Слизистый бактериоз и иже с ним не позволят получить семян.
Что делать? Операцию! Нужно центральную часть вырезать. И даже часть боковых побегов головки тоже вырезать, оставив лишь 5-6 нижних. Если головка еще плотная, не начала раскрываться, то срезать нижние побеги, а центральную головку оставить. Даже головки, что образовались раньше, чем у остальных растений, нужно удалить. Все некрасивые, уродливые, все зеленые листочки, внутри головки выросшие, тоже удалить. Места срезов припорошить толченым углем. Без оперативного вмешательства не обойтись в любом случае.
Цветут эти капусты примерно месяц. Их обязательно нужно подвязывать к кольям. Стручки стали светло-желтыми? Значит, пришла пора уборки. Семенные побеги следует срезать, не трогая кочерыжку, часто в несколько приемов. Связать в пучки, повесить в сарай, постелить тряпки под них, чтобы не потерять часть семян.
Одно растение может дать 50 граммов семян.

Как получить семена двулетних овощных культур? Сделать это за один сезон не удастся — в первый год такие растения образуют лишь маточник, который нужно будет сохранить зимой, чтобы на следующее лето он дал семена.

Капуста белокочанная

Придется пройти через три этапа:

Сохранение маточников в зимнее время

Выращивание маточников — дело знакомое: это то же самое, что для засолки капусту вырастить, но эти растения должны быть абсолютно здоровыми, не погрызенными насекомыми, без слизней внутри кочана, без ходов гусениц капустниц и белянок. А еще — хорошо кормленными, с хорошим иммунитетом, чтобы зимой не заболеть грибными болезнями, которые не позволят получить семена. Ведь для еды такой кочан можно довольно сильно очистить, а для семян — нельзя.
Выбранные на племя растения выкопать лопатой или вилами, сохраняя корни, оставляя неповрежденной кочерыгу. Часть нижних старых, пожелтевших листьев удалить.
Если для засолки кочаны должны первый заморозок пережить в поле, то маточники убирают до заморозков, иначе они погибнут в подвале, или проявится слизистый бактериоз, когда растения будут высажены в грунт. Температура в подвале — 0. +1 градус. Но маточники не сразу отправляют на зимовку, сначала держат в сарае день, два, три, чтобы посмотреть, все ли годны на племя, и остудить немного.
Для хранения делают специальные стеллажи в виде решетки с размером ячей, которые позволят корням смотреть вниз, а головкам — вверх. Как на грядке, только почвой будет воздух. Всю зиму надо следить, убирать подпорченные листья.
Пришла весна, до высадки в грунт остался месяц — самое время готовить кочерыги. Нужно из кочана вырезать их с верхушечной почкой и прикопать подготовленные растения.
Перед высадкой корни обмакнуть в глиняную болтушку с добавкой коровяка и гетероауксина. В землю закопать под самый кочан, уплотнить ее вокруг кочерыги, полить. Укрыть от заморозков, жаркого солнца. Спустя полмесяца удалить черешки и старые листья. Поливать, кормить, охранять, заниматься профилактикой болезней.
Перед цветением привязать к кольям. Все побеги, которые не успели открыть цветы вовремя, удалить. Растение хоть и перекрестноопыляемое, но надо потряхивать кусты в сухую погоду. Семена созревают примерно через 2 месяца. Уборка — как у цветной капусты.
С одного растения можно получить 50 граммов семян.

Морковь столовая, петрушка, сельдерей, пастернак, свекла

Эти перекрестноопыляемые растения в первый год выращивают розетку листьев и маточник, во второй — выкидывают сильноветвистый цветочный стебель, на котором появляются семена.
Свеклу, морковь, петрушку, пастернак весной нужно сеять на грядки, а сельдерей выращивать рассадой. Убирать корнеплоды до холодов. Маточники моркови, побывавшие под заморозком (при температуре ниже -3 градусов), при хранении погибают. Лучшая температура для уборки — +4. +5 градусов. Рекомендуемый вес моркови — 120 граммов, свеклы — 250 граммов, но маленькие корнеплоды (штеклинги) весом более 30 граммов тоже можно использовать.
Обрезать ботву нужно на конус, оставлять черешки не длиннее 1,5 сантиметров. Температура в подвале — 0. +2 градуса. Маточники для хранения можно пересыпать песком.
Маточники следует высаживать в хорошо прогретую почву рано весной либо подращивать в теплицах или теплых грядках, прикопав. Уход за посадками обычный: вовремя полоть, кормить, поливать, рыхлить. Удалять все сорняки обязательно, потому что трудно отделять их семена от семян овощных культур.
Сигнал к началу уборки моркови, петрушки – побурение зонтиков; у сельдерея семена приобретают фиолетовый оттенок; у свеклы должны стать бурыми 40% клубочков. Все работы выполнять утром, срезанные зонтики связывать снопиками, дозаривать в сарае. Обычно срезку проводят 2-3 раза.
Один маточник моркови дает 25 граммов семян, петрушки — 30 граммов, сельдерея — 25 граммов, свеклы — 50 граммов.

Лук репчатый

Для получения семян требуется три года: в первый из семечка выращивают севок, во второй год из севка получают маточник, на третий год — семена. Эта культура трудоемкая. Нужно три года беречь растения от вредителей и болезней. Однолетний лук на семена выращивают за 2 года.
Убирать семенники нужно при первом появлении лопнувших коробочек. Зонтики срезать вместе со стрелкой длиной 20 сантиметров, вязать снопиками. Развешивать в сараях, под них стелить мешковину.

Хранение семян

Собранные, очищенные от мусора и высушенные семена можно просто разложить по холщовым мешочкам, сделать бирки с надписью культуры, сорта, года получения и, уложив в коробку, вынести в холодную кладовку. Пусть там лежат до весны. Это самый старый способ.
Из современных есть такой от Уили: семена поместить в стеклянную банку, поверх семян положить порошок сухого молока в тряпочке (вес семян и молока должен быть одинаковым), банку закрыть и хранить в холодильнике или морозильной камере.
Любое хранение не отменяет предпосевной обработки семян.

Размышления по поводу

Производители семян и оригинаторы считают выращивание семян на собственных грядках игрой в селекционеров. Отчасти они правы, ведь получить сортовой качественный материал достаточно трудно. Однако, именно так создавались народные всеми любимые сорта овощей. Помидоры Бийская роза, Бычье сердце; Муромские и Нежинские огурчики… Томаты Geranium Kiss — сорт, созданный фермером из Орегона. Или вот томат Казанский местный – это ведь народная селекция, выращивание семян на своем участке.
Огородники и не могут применять все методы селекции. Пусть им доступны лишь аналитическая селекция и массовый отбор, пусть из собранных семян не вырастут абсолютно одинаковые по характеристикам растения, пусть будет идти расщепление признаков… Пусть из плодов гибридов будут вырастать заморыши или кустики, способные хватать все болячки, пусть!
Главное, что семеноводство на участке — дело интересное. И ведь повезти может! И не такие чудеса случались.

И все же, начинать надо с выращивания семян самоопыляющихся культур – помидоров, гороха, салата. Учиться с самого простого, с азов, чтобы не потерять интереса.

https://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/kak-pravilno-vyrastit-rassadu-lyubyh-ovoschey
https://6cotok.org/688134729675573437/svoi-semena-kak-vyrastit-sobrat-sohranit/

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X