Огород на подоконнике: как вырастить урожай в своей квартире – The City

Огород на подоконнике: как вырастить урожай в своей квартире

Помидоры, огурцы, тыква и даже земляника. За всем этим необязательно идти в ближайший продуктовый, особенно во время пандемии. Вместе с Ксенией Заниной, экспертом по комнатному цветоводству, мы составили простые правила, следуя которым вам удастся вырастить дома собственный урожай.

Огород на подоконнике: как вырастить урожай в своей квартире

Оцените освещенность

Идеальные условия для выращивания овощей в доме – теплые и светлые подоконники. На южных и восточных рассада развивается быстрее. Но даже если дневной свет – редкий гость в вашей квартире или вам захочется посадить семена осенью или зимой, то все поправимо: один раз инвестируете в фитосветильник и потом долгое время наслаждаетесь урожаем. Лучше всего ориентироваться на фитолампы мощностью не менее 50 ватт. Осенью и зимой, когда световой день короткий, досвечивать огород на окнах нужно не менее 10–12 часов в день. Весной и летом на светлых, солнечных подоконниках дополнительное освещение не нужно.

Помните о сезоне

Сейчас для огорода на подоконнике можно выбрать пряные травы, томаты, огурцы и перцы. Из зелени быстро развивается базилик, листовой салат, мята, рукола. Если в апреле посадить томаты черри и огурцы, то урожай будет готов в конце июля. Пряные травы можно будет добавлять к блюдам буквально через месяц после посева семян. Земляника – экзотика на подоконнике, но и ее тоже можно выращивать дома. Для этого выведены специальные ремонтантные (с плодоношением в течение года) сорта. Правда, ее лучше посадить пораньше – в феврале-марте. Сейчас у меня растет на подоконнике «искушение» и «александрина». Для лучшей всхожести ее надо стратифицировать: высаживать на снег или просто подержать пакет с семенами в холодильнике. Для хорошего развития землянике требуется яркое освещение и регулярное проветривание помещения.

Выберите подходящую емкость

Для проращивания семян идеально подойдут пластиковые контейнеры с крышкой. Я всегда сохраняю пластик из-под овощей и фруктов, мороженого, подойдут и крышки от тортов – их я просто затягиваю сверху пищевой пленкой. В садовых магазинах можно найти удобные мини-теплички с торфяными таблетками или без них. Когда придет время пересадки рассады, подойдут пластиковые стаканчики. Альтернатива им – горшки для рассады со съемным дном. Дальше, когда рассада овощей и трав оплетет предыдущий объем, пересаживайте в горшки. Я люблю глиняные, не обожженные. Пористый материал позволяет дышать корневой системе. Минеральные соли же выступают на глине, не задерживаясь надолго в грунте. Но есть один минус – растения в таких горшках придется часто поливать. Если уезжаете из дома на несколько дней, лучше посадить в пластиковые контейнеры.

Огород на подоконнике: как вырастить урожай в своей квартире

Фото: Getty Images

Следите за ростом

Расскажу о правилах пересадки самых распространенных овощей на балконе – томатов черри и огурцов. Для томатов у меня давно работает правило: посадка в торфяные таблетки под пленку, затем рассаживание по горшкам, когда появятся два-четыре настоящих листа, а вот следующая пересадка уже в момент появления бутонов – в горшки не менее трех-пяти литров. Грунт при этом должен быть плодородным. Продаются готовые субстраты «Для томатов и огурцов» на основе биогумуса. Можно посадить и в универсальный грунт, но тогда обязательно добавить удобрения. Огурцы растут быстрее всех. Я называю их комнатными лианами, потому что они мгновенно оплетают балконы и оконные проемы зелеными плетями с листьями, соцветиями и плодами. Огурцы – большие водохлебы. Сразу после появления двух настоящих листьев пересаживайте в горшки объемом от пяти литров. Для этого можно взять пятилитровую бутылку и обрезать верх. Кроме объема горшка, плодородия почвы и частого полива, комнатным огурцам необходимо постоянное проветривание и температура воздуха не выше 22–25 градусов. В жаркие дни я опрыскиваю плети огурцов прохладной водой.

Не забудьте про инструменты

Можно купить готовый набор цветовода в магазине. Обычно это миниатюрный совок, рыхлитель, садовая вилка. Но можно заменить и тем, что есть под рукой в доме: столовая ложка, вилка и карандаш.

Что выращивают на балконах московские садоводы-любители

Огород на подоконнике: как вырастить урожай в своей квартире

Растением, благодаря которому по-настоящему захотелось заниматься садоводством, было авокадо. Это был эксперимент, косточка проросла в марте прошлого года. Сейчас у меня 25 комнатных растений, помимо них – лимон, выросший из косточки, лавровый лист, по 12 ростков двух видов томатов, еще пять уже подросших.

Садоводство для меня – способ медитации и инструмент роста. Растения научат вас не спешить, мерить жизнь длинными отрезками времени. Увлеченность при этом компенсирует все сложные моменты. Главное, быть внимательным к растениям, и тогда они подарят массу удовольствия. Перед садоводством лучше сделать небольшое ревю блогеров-растениеводов или каналов на YouTube: я, например, во время своих первых посадок руководствовалась исключительно эмпирикой, поэтому в одной лунке у меня оказывалось по 10–15 семян вместо одного. Очень полезная книга для начинающих – «Сад и огород в горшках и контейнерах» Кей Магуайр. Не бойтесь нового, не будьте самокритичными, если что-то не получится сразу, и радуйтесь даже микроуспехам.

Огород на подоконнике: просто и удобно

огород на подоконнике

Каждая хозяйка хотела бы иметь свежую зелень в любое время года. Конечно, при наличии дачи или собственного огорода можно баловать семью витаминными салатами на протяжении всего весенне-летнего периода. Но что делать тем, кто проживает в квартире, и не имеет хотя бы небольшого земельного участка?

Вырастить домашний огород на подоконнике многим кажется сложной задачей. На самом деле вырастить зелень и овощи в собственной квартире не так сложно.

К тому же, такой вид огородничества имеет некоторые преимущества по сравнению с работой на земельных участках.

Для чего устраивать домашний мини-огород

Многие устраивают мини-огороды дома из-за отсутствия возможности приобрести дачу или собственный дом с участком. Некоторые же просто не желают менять место жительства, — ведь для этого зачастую нужно покидать удобный городской район и переезжать в сельскую местность. Выезжать каждые выходные на дачу тоже не слишком удобно. А вот завести небольшой огород прямо в квартире может любой желающий.

Такой вариант позволяет не только круглый год обеспечивать себя витаминами, но и украсить квартиру, сделать ее зеленой и жизнерадостной.

И кроме того зелень, выращенная собственноручно, уж точно не содержит нитратов и прочих вредных веществ. Поэтому продукцию собственного изготовления можно смело употреблять в пищу.

мини огород

Что нужно?

Итак, вы решили обзавестись собственным мини-огородом прямо у себя в квартире. Что же для этого нужно? Потребуется подобрать подходящее место и емкости для посадки, подготовить почву, инвентарь, и не забыть об организации дополнительного освещения.

Выбор места

Прежде всего, следует определиться с размерами будущей «дачи». В летнее время и весной можно сделать огород на балконе или лоджии. Но если вы решили разбить грядки на подоконниках, то рекомендуется учесть такие моменты:

  • Удобно ли будет ухаживать за растениями?
  • Не мешает ли мебель, расположенная возле окон?
  • Не находится ли возле подоконника бытовая техника, на которую может пролиться вода во время полива?

грядка на подоконнике

Все эти вопросы следует решить еще до начала посева растений. Небольшая перестановка мебели поможет освободить пространство возле окна и тем самым увеличить площадь посева.

Владельцы однокомнатных квартир в хрущевках могут столкнуться с проблемой недостаточного количества подоконников. Решить этот вопрос помогут стеллажи, которые можно изготовить из дерева или металлических уголков, прутьев, профилей.

Емкости для посадки

Второй, не менее важный вопрос: в чем выращивать овощную зелень? Использовать деревянные ящики для подобных целей категорически не рекомендуется. Чтобы не допустить постоянного проливания воды, лучше всего использовать горшки из пластика.

Конечно, при желании можно использовать обычные цветочные горшки, но для экономии и без того недостающего пространства лучше приобрести в магазине длинные ящики, предназначенные для выращивания рассады. Они отличаются прочностью, долговечностью, не портят интерьер квартиры.

горшок

ящик для зелени

Подготовка почвы

Почву для растений можно приобрести в магазине или подготовить самостоятельно. В последнем случае необходимо провести обеззараживание грунта, поскольку в нем могут находиться личинки и насекомые, которые погубят весь урожай.

Существуют следующие способы дезинфекции грунта:

прокаливание почвы в духовке

  • Раствор марганцовки — залейте предварительно просеянную землю марганцовкой, оставьте минимум на 2-3 часа, и после просушите ее на сетке. Полностью высушенную землю необходимо размять руками, чтобы она стала рыхлой.
  • Прокаливание — поместите необходимое количество грунта на противень и отправьте его в духовку. Процедуру прокаливания необходимо проводить 1-2 часа. В течение этого времени все насекомые и грибки погибнут. После охлаждения грунт можно использовать по назначению. Недостаток такого способа заключается в том, что во время прокаливания в квартире может появиться неприятный запах. Однако от него легко избавиться путем проветривания помещения.
  • Вымораживание — данную процедуру проводят зимой, во время мороза. Вымораживать грунт рекомендуется не менее 1-2 дней. Использовать морозильную камеру для таких целей не рекомендуется, поскольку это приведет к загрязнению пищевых продуктов, имеющихся в морозилке.

Организация освещения

Культурам, требовательным к свету, необходимо обеспечить дополнительное освещение. Лучшим вариантом для комнатных растений считаются светодиодные лампы. По сравнению с лампами накаливания и галогенными лампами, они отличаются прочностью, небольшим расходом электроэнергии, и не перегреваются.

свет для растений

освещение базилика

Использовать искусственное освещение целесообразно в пасмурные дни, а также по вечерам в зимнее и осеннее время.

Инвентарь

Кроме емкостей под посадку, потребуется подготовить инструмент для разрыхления почвы с короткой рукояткой. Необходимые материалы и инструменты можно приобрести в специализированном магазине. Также следует позаботиться о поливе и опрыскивании будущих растений. Для этого потребуется маленькая поливалка для комнатных цветов и пустая бутылка с распылителем.

приспособления для рыхления земли

инвентарь

Какую зелень можно выращивать на подоконнике?

Чаще всего на подоконниках выращивают лук, реже — укроп и петрушку. На самом деле для комнатного выращивания подходит много других культур. Одни из них отличаются неприхотливостью, выращивание других требует определенного опыта. Но, чтобы овладеть искусством выращивания даже самых капризных культур, достаточно всего лишь на протяжении 1-2 сезонов попробовать вырастить желаемое растение.

Начинающим огородникам

Рекомендация для начинающих: вырастите сначала не более 3-4 видов растений, отличающихся наибольшей неприхотливостью. Для этого отлично подойдет лук, укроп, кресс-салат и петрушка.

  • Лук — для его выращивания даже не требуется подготавливать грунт, поскольку эта культура отлично растет в обычной воде. Вы можете посадить как обычный лук, так и севок. Из крупных луковиц получается больше зелени, а при использовании лука-севка зелень отличается большей нежностью и мягкостью. Для посадки используются неглубокие емкости, заполненные небольшим количеством воды. Чтобы луковички не загнили, необходимо следить, чтобы в воду были погружены только их корни. При желании лук можно выращивать в почве, но в этом случае важно следить, чтобы она не пересыхала.
  • Укроп — для выращивания укропа требуется хорошо освещенное место. Еще одно важное условие — температура в помещении не должна быть ниже +18-20°С. После появления всходов необходимо тщательно прорыхлить землю.

зеленый лук

укроп

  • Кресс-салат — кроме неприхотливости в уходе эта культура отличается своей скороспелостью. Попробовать молодую витаминную зелень можно уже через 2-3 недели после появления первых всходов. Требования к выращиванию кресс-салата не отличаются от большинства других растений: достаточное освещение, регулярные поливы и рыхление почвы.
  • Петрушка — высаживается в грунт семенами или в виде предварительно заготовленных корешков. Последний способ позволяет получить более мощные ростки и пышную зелень. При посеве семенами процесс выращивания и ухода ничем не отличается от других растений. Единственная особенность, которую нужно учитывать при высадке семян — петрушка отличается очень долгой всхожестью. Если температура в помещении невысокая, всходов можно ждать около 15-20 дней. На протяжении всего этого времени необходимо терпеливо поливать землю, чтобы не допустить пересыхания семян. Посадку корешков можно осуществлять как вертикально, так и под наклоном. Корнеплоды нужно заглублять в землю полностью, вместе с макушками.

салат

Петрушка

Для профессионалов

Люди, обладающие достаточным опытом, могут попробовать расширить свой ассортимент такими комнатными культурами, как мята, розмарин, салат, базилик, сельдерей.

  • Базилик — для хорошего роста этой приправки требуется регулярный полив и рыхление почвы. После появления всходов нужно обязательно рыхлить почву не реже 1 раза в 10 дней. Для создания мини-огорода на подоконнике лучше выбирать базилик фиолетового цвета — такие сорта ароматнее и имеют более красивый декоративный вид. Особенно рекомендуется выращивать это растение астматикам, поскольку оно способствует облегчению дыхания.
  • Мята — любимая многими ароматная травка подходит как для салатов, приправ в разнообразные блюда, так и для добавления в чаи или коктейли. Мята — очень влаголюбивое растение, которое не требует слишком большого количества солнечного света. Данную культуру рекомендуется выращивать из веточек: поставьте их в воду и дождитесь появления корешков, и после пересадите в ящик.

базилик в горшочке

мята

  • Сельдерей — любителям этого пряного растения нужно учитывать, что его семена всходят достаточно долго: не ранее, чем через 2-3 недели после посева. Сельдерей не любит большого количества влаги, поэтому его полив должен быть умеренным.
  • Салат — витаминные, вкусные листья незаменимы для приготовления салатов, бутербродов и оформления праздничного стола. Чтобы вырастить качественные листья, необходимо обеспечить растениям дополнительно освещение. При недостаточном количестве света листовой салат может слишком рано выбросить цветоносы. Лучшими сортами для выращивания домашнего огорода на подоконнике считаются Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево.

сельдерей

салат

  • Шафран — для его размножения используются луковицы. Их необходимо сажать во влажную землю, и затем отправить горшки в холодильник. По истечении 2 месяцев луковицы должны пустить ростки высотой около 5 см. Перенесите горшки в теплое и солнечное место, и обеспечьте шафрану умеренный полив.
  • Руккола — при выращивании этой культуры необходимо знать всего три правила: руккола требует частых поливов и дополнительного освещения, а ее семена нужно высаживать на глубину не более 1,5 см.

крокусы

руккола

Как сделать огород на подоконнике

Если ваша цель — вырастить богатый урожай, то место на подоконнике необходимо использовать как можно более рационально. Устанавливайте емкости под растения максимально близко друг к другу, стараясь не оставлять свободного места.

При желании оформить декоративный мини-огород, который будет служить декоративным украшением помещения, следует тщательно продумать дизайн.

декоративный мини-огород

В любом случае нужно уделить должное внимание правильному освещению, поливу и технологии выращивания. Чтобы корни растений не начали загнивать от переизбытка влаги, каждую посадочную емкость поместите в поддон, а дно емкости засыпьте дренажом, в качестве которого можно использовать керамзит или обычные мелкие камешки.

Идеи оригинального оформления огорода на окошке

Если вы желаете не просто вырастить зелень на подоконнике, но еще и оригинально его оформить, то прежде, чем начинать посадочные работы, нужно разработать проект будущего огорода. При дефиците места можно использовать навесные полки в несколько ярусов, которые помогут сэкономить пространство. Каждый ярус оформите горшками или ящиками одинаковой формы, но разных цветов.

огород для детей

огород для маленьких садоводов

Если в доме есть дети, то зелень можно высадить в обычные цветочные горшки, и украсить их наклейками в виде глаз, рисунками, бисером или пайетками. Заинтересовать ребенка и вовлечь его в процесс выращивания можно, соорудив вокруг ящиков с растениями декоративный забор и поместив в импровизированный двор фигурки животных, людей, искусственные цветы и деревья.

При отсутствии денег на красивые горшки или ящики можно изготовить емкости для посадки из обычных пластиковых бутылок. Такой вариант больше всего подойдет для оформления балкона.

https://thecity.m24.ru/articles/2121

Огород на подоконнике: просто и удобно

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X