Какие семена овощей покупать начинающему огороднику в новом году

Садоводам
и огородникам

blog

Какие семена овощей покупать начинающему огороднику в новом году

Вот и новый год наступил. И уже осталось совсем немного времени до начала новой посевной компании 2020 года.

Уже в феврале — марте пора начинать сеять на рассаду туговсхожие семена овощей с растянутым периодом вегетации.

Поэтому сейчас – самое подходящее время для того, чтобы грамотно распланировать свой огород, выбрать для него оптимальный набор овощных и зеленных культур, а затем – купить понравившиеся вам сорта.

Некоторые начинающие огородники сеют на своих грядках всего понемножку, не задумываясь нужны им эти культуры или нет.

В результате – пустой огород с единичными плодами, корнеплодами и зеленью.

Если вы только начинаете заниматься огородничеством, давайте попробуем вместе подумать, какие овощи на ваших грядках вам больше всего нужны, а какие – можно и не сеять.

Когда вам станет ясно, что вы будете выращивать в этом году, мы подскажем, какие семена выбранных вами овощей вам следует покупать.

КАКИЕ СЕМЕНА ОВОЩЕЙ ПОКУПАТЬ НАЧИНАЮЩИМ САДОВОДАМ

Вырастить хорошие урожаи любых овощей – дело непростое. Поэтому если вы только что купили участок и впервые решили разбить свой огород – ограничьтесь несколькими самыми необходимыми видами овощей.

В первую очередь на огороде посейте редис, листовой салат и лук-севок на перо.

О том, как вырастить лук и редис читайте в наших уже опубликованных статьях:

Если вы посеете семена в конце апреля – начале мая, то уже к концу месяца будете делать зеленые салатики из свежей, сладкой редиски, нежного салата и зеленого лука.

Из корнеплодов рекомендуем вам посеять свеклу и морковь.

О том, когда посеять и как вырастить эти культуры читайте в наших опубликованных статьях:

Кроме того, рекомендуем вам посеять огурцы и кабачки.

О том, как их правильно выращивать, вы можете прочитать в наших статьях:

Кабачки будут прекрасно расти на открытых грядках, а вот огурцам требуется укрытие. Если вы еще не успели поставить теплицу, вы можете вырастить хороший урожай огурцов в парниках или просто под пленкой, закрепленной на высоких дугах. Но в этом случае покупайте семена только ранних или средне-ранних сортов.

Выращивать огурцы в открытом грунте без какого-то укрытия мы вам не советуем. Вспомните погодные перепады минувшего лета, и вы поймете, почему.

На огуречную грядку вы можете посеять семена укропа. Эти две культуры прекрасно влияют на быстрый рост друг друга. К тому же, укроп отпугивает от огуречных растений всех вредителей.

Еще можно посадить пару грядок картофеля для летнего потребления.

О способах посадки семенного картофеля читайте в нашей статье:

Причем мы рекомендуем вам обратить внимание на четвертый способ – выращивание картофеля в соломе. Это самый древний и эффективный метод, при котором можно получать очень высокие урожаи и к тому же быстро обогатить почву органикой и полезными минералами.

Пока у вас нет стационарной теплицы, да и опыта в огородничестве маловато, мы не советуем вам сажать томаты, перцы, баклажаны и другие теплолюбивые культуры, которые выращиваются через рассаду.

Однако если очень хочется вырастить свои помидоры, мы вам в этом поможем. Мы предлагаем вам приобрести один из трех наборов томатов серии «ЗОЛОТОЕ МАЛИНОВОЕ ЧУДО».

В каждый набор входит по 5 сортов самых неприхотливых и очень вкусных низкорослых томатов (детерминантных – с ограниченным ростом). Они хороши тем, что их не нужно формировать (пасынковать). А это – одна из самых сложных и ответственных операций в агротехнике томата.

Сформировав до пяти кистей, растения останавливаются в росте. Вам останется только правильно за ними ухаживать.

А посадить их можно в самодельный парник высотой 1,2 – 1,4 м. Боковины обтяните пленкой, а крышу сделайте немножко покатой и открывающейся с южной стороны.

Поскольку детерминантные томаты не вырастают выше 90 см, за ними очень удобно будет ухаживать, открывая крышу только в жаркие дни на несколько часов.

Подробнее о том, как вырастить рассаду томата, Как пересадить ее под пленочное укрытие и как ухаживать в дальнейшем читайте в наших статьях:

В первый год создания своего огорода мы рекомендуем вам ограничиться таким набором овощей, а землю, на которой вы планируете на будущий год другие посадки, советуем засеять сидератами для улучшения структуры почвы и обогащения ее питательными веществами.

Подробнее о том, как работают сидераты и какие виды лучше посеять, читайте в нашей статье:

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ НАЧИНАЮЩЕМУ ОГОРОДНИКУ

Практически все овощные культуры требуют ежедневных поливов, поэтому, если вы приезжаете на дачу только на выходные дни, выбирайте более засухоустойчивые овощи (зеленый лук, редис, картофель, свекла, морковь и кабачки).

Хотя сейчас можно купить системы капельного полива для садового участка или сделать их своими руками. Самый простой способ – использовать 5-литровые пластиковые бутыли без дна.

Их зарывают в грядку горлышком вниз, а в емкость наливают воду до краев. Вода будет медленно, буквально по каплям уходить в землю и давать влагу посеянным вами культурам.

Прежде чем приступить к работам по созданию сада и огорода, определите, какая кислотность у вашей почвы. Это можно сделать самым примитивным образом с использованием соды и уксуса.

Разведите чайную ложку соды в стакане воды и хорошо перемешайте. Выройте ямку глубиной в половину штыка лопаты и со дна возьмите горсть земли. Положите ее в небольшую мисочку и залейте туда половинную дозу вашего раствора.

Если влага в грунте вспенится и зашипит, значит почва у вас кислая. Тогда перед началом работ нейтрализуйте участок огорода, добавляя под перекопку доломитовую муку из расчета 2 кг на 5 кв. м. площади.

В южных регионах часто встречаются карбонатные щелочные почвы. Для их определения в стакане воды разводят столовую ложку уксуса и также добавляют во взятый грунт. Если он вспенился, значит почвы сильно щелочные.

Для их нормализации внесите под перекопку ведро перепревшего навоза на 1 кв. м.

Еще один важный момент, на который следует обратить внимание – хорошая освещенность огородных грядок в течение всего дня. В тени большого урожая вы не получите.

Грядки лучше всего располагать с запада на восток, тогда всем посадкам будет очень комфортно, так как они не будут заслонять свет друг другу.

И последнее – культуры, посаженные на одной грядке должны быть хорошо совместимыми и не угнетать друг друга.

Подробнее об этом читайте в нашей статье:

ЛУЧШИЕ СОРТА ОВОЩЕЙ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩЕГО ОГОРОДНИКА

Мы рассказали, какие семена овощей покупать начинающему садоводу для своего огорода. Теперь мы хотим помочь вам подобрать лучшие сорта и гибриды вышеперечисленных овощей из нашей коллекции.

По поводу лука севка. Мы предлагаем вам посадить лук семейный (шалот), зелень которого вкуснее и нежнее, чем обыкновенного репчатого лука. Да и созревает она быстрее. К тому же шалот – многолетняя культура, и позволит вам выращивать до 15 новых луковичек в год!

О сортах огурцов и кабачков читайте в вышеназванных статьях.

Все эти сорта и гибриды проверены нами на наших сортоиспытательных участках в течение многих лет. Мы смело рекомендуем их вам.

Они дают потрясающе вкусные плоды, хорошо переносят все капризы погоды и практически не болеют!

Все вышеперечисленные сорта и гибриды овощей вы можете купить у нас уже сегодня!

Что посадить в огороде в открытый грунт?

Что посадить в огороде – основной вопрос, который задают не только новички в земледелии, но и опытные дачники, не первый год собирающие хороший урожай. Ведь так много хочется вырастить! В магазинах огромное количество семян разных огородных культур, а еще больше ─ их сортов. Прямо глаза разбегаются. И чтобы не накупить лишнего, стоит все хорошенько продумать. Причем сделать это нужно как можно раньше. Ведь некоторые культуры придется высеивать на рассаду, а значит, до конца февраля список должен быть составлен. Если, конечно, не планируется покупать готовую рассаду. Тогда все несколько проще.

Пять вопросов, которые решают многое

Опытный дачник может уже не отвечать на них, а вот новичку стоит призадуматься. Всего пять ответов, которые существенно облегчат выбор растений и подскажут, что можно посадить в огороде.

  • Предпочтения семьи. Какие овощи и ягоды любят члены семьи, в том числе и дети. Можно провести опрос. Он позволит быстрее сориентироваться в кандидатах на посев.
  • Цель культивирования. Сезонное употребление или заготовки на зиму. От этого зависит объем посадок.
  • Возможность ухода за культурами. Как часто огороду будет уделяться внимание – каждый день или только на выходных.
  • Освещенность участка. В тени деревьев, особенно хвойных, смогут расти далеко не все овощи.
  • Климатические условия. В первую очередь нужно обратить внимание, успеют ли полноценно вызреть посаженые культуры.

Отвечать на них можно всей семьей. Это еще один повод скоротать долгие зимние вечера в дружеской компании, а заодно и решить, какие овощи посадить в огороде.

План посадок

К плану приступают, когда составлен список овощей. Можно, конечно, все наскоро набросать «на коленке». Но лучше подойти к построению плана более основательно – с помощью миллиметровки. Для этого придется вооружиться рулеткой и замерить участок, включая все постройки, клумбы и виноградник. Полученные данные перенести на миллиметровку, а с нее ─ на кальку (или отксерить).

После такой подготовки на одной из копий следует правильно отметить зоны в зависимости от освещенности. Возможно, на это придется потратить день, чтобы понаблюдать за движением солнца и интенсивностью освещения участка. Также на плане необходимо пометить источник воды. Есть культуры, которым достаточно дождя, например, кукуруза и бобовые, но большинству требуется дополнительный полив.

Если планируется постройка теплицы или парника, это место следует отметить. После чего проложить дорожки. При этом нужно учитывать проходы для тачки, они должны составлять не менее полуметра, а то и больше. Если ее в наличии нет, и не предвидится, место можно сэкономить, проложив тропинки в 30 см. И только после этого приступать к планированию грядок.

Размер грядок должен быть таким, чтобы ухаживать за культурой было легко. Оптимальные габариты: ширина – 80 см, длина – 3-4 м. Таким образом будет очень просто дотянуться до середины грядки с каждой стороны. Исключение составляют участки под капусту. Их ширина должна быть не менее 1 м. Однако ее тоже можно сузить без ущерба для культуры, если посадить рассаду в шахматном порядке. То же самое можно сказать и о других овощах, культивируемых через рассаду.

Главные жители грядок: примерный список овощей для посадки в огороде

Главный овощ, как на столе, так и на грядках – картофель. Под него отводится львиная доля участка. А вот что посадить в огороде на остальной территории – вопрос нелегкий. Наиболее распространенными овощами, которые чаще всего можно встретить на даче, являются:

  • помидоры;
  • перец;
  • огурцы;
  • морковь;
  • лук;
  • свекла;
  • баклажаны;
  • стручковая фасоль;
  • капуста;
  • кабачки.

Список следует дополнить чесноком, пряными травами (укропом, петрушкой, базиликом), многолетними растениями (щавелем, хреном) и ранними холодостойкими овощами (редиской, салатом).

Что посадить в огороде: топ-10 овощных культур

Как ни крути, а посадить придется много. Другое дело, грядки могут быть разного размера, что зависит от востребованности культуры на столе и вкусов членов семьи. Но все по порядку.

  • Картофель. Лидер среди овощей. «Второй хлеб». Большая часть огорода принадлежит ему. Высаживают рядами или под лопату в лунки.

Если на участке планируется посадить несколько сортов картофеля, их можно разделить двумя рядами свеклы или рядком капусты (если есть возможность ее полива). А еще лучше – фасолью. Некоторые специалисты считают, что она способна отпугивать колорадского жука. Кроме того, фасоль, как и лук с кукурузой подавляют развитие фитофторы.

  • Морковь. Можно сеять весной или под зиму, если та достаточно холодная. В противном случае она взойдет и не даст урожая, а только слабую зелень. Семена богаты эфирными маслами, поэтому долго проклевываются. Ускорить процесс поможет предварительное замачивание.

После него нужно немного просушить семена и смешать их с сухим песком. Так они не будут липнуть к рукам. Более того, песок поможет посеять их не так густо, что впоследствии облегчит прореживание.

  • Лук. Выращивают тремя способами. Весной можно либо посеять семена сорта-однолетки, либо высадить маленькие луковички (севок) или рассаду. Лучше размещать рядом с морковью. Они прекрасные соседи.

Морковь отпугивает луковую муху, а лук защищает ее от морковной мухи. Но чередовать их ряды не стоит, лучше полосы. Ботва моркови может сильно разлечься и закрыть лук. В результате он нередко просто загнивает.

  • Свекла. Борщ, шуба, икра, винегрет. Сладкий корнеплод нужен на кухне. Поэтому хотя бы несколько рядков под него отвести следует. Растение неприхотливое. Но, как и морковь, требует прореживания. Только при таком уходе свекла будет крупной и сладкой.

Маленький секрет для новичков: хотя бы один рядок стоит отвести под сахарную свеклу. Ее также можно отваривать и понемногу добавлять в блюда. Так их вкус станет мягче и слаще.

  • Томаты. Культивируют через рассаду. Лишь изредка семена высаживают напрямую в открытый грунт, причем на постоянное место и сразу накрывают банкой, создавая парниковый эффект. На размеры грядки влияет схема посадки, которая, в свою очередь, зависит от сорта. Высокорослые томаты требуют больше места, низкорослые высаживают несколько плотнее. Однако загущенных посадок в любом случае необходимо избегать.

В грядке с помидорами можно посадить несколько кустиков базилика – зеленого или фиолетового – не важно. Он улучшит вкус плодов и отпугнет помидорного червя.

  • Сладкий перец. Теплолюбивое растение, требующее частого полива. Высаживают на огород уже готовой рассадой.

Чтобы уберечь перец от жарких летних лучей, его рядки можно чередовать с рядками бамии. Это растение пока еще довольно редко встречается на огородах, но польза от него не то что двойная, а тройная. Во-первых, бамия красиво цветет. Во-вторых, она выше перца, и летом его будет отлично притенять. В третьих, ее стручки – ценный диетический продукт.

  • Огурцы. Для получения раннего урожая их сначала замачивают, а как только семена проклюнутся, сеют на рассаду. Однако стоит учесть, что в открытый грунт их необходимо высаживать только в торфяных стаканчиках. Традиционные варианты посадки на грядку они не переносят. В противном случае растения будут долго болеть и вряд ли дадут урожай, максимум пару огурчиков в середине лета. То же самое касается кабачков, арбузов, дынь и тыквы. Высаживать только с закрытой корневой системой.

Наилучшим соседом для огурцов является кукуруза, которая их будет притенять и послужит в качестве опоры. Если их высеивают напрямую в открытый грунт, в лунки можно кинуть несколько семян редиса и дать ему впоследствии пустить цветочную стрелку. Она отпугнет вредителей огурцов. Чтобы удлинить период плодоношения, по ним можно негусто посеять укроп.

  • Баклажаны. Высаживают только через рассаду. Растение довольно капризное. Но главное, уж очень его любят колорадские жуки. Даже больше, чем картофель. Поэтому ему, как и картошке, требуется опрыскивание. Для получения органического урожая жуков придется ежедневно собирать вручную, осматривая каждый листик с обеих сторон и уничтожая не только личинки, но и кладки.

Считается, что колорадского жука от баклажанов и других культур отпугивают кориандр, бархатцы и настурция. А фасоль подкармливает их азотом.

  • Капуста. На огороде придется постараться разместить все ее виды. Позднюю, для хранения, можно засадить по картофелю. Его уберут, а она продолжит вегетировать до самых заморозков. Отдельно можно организовать грядку с ранними сортами, цветной капустой и кольраби. Не забыть бы о брокколи, савойской и брюссельской. А вот пекинскую капусту высаживают очень рано, не в пример остальным видам. Все дело в том, что она, как и редис, часто выбрасывает цветочную стрелку, а не формирует кочан. Причина такого поведения – повышение температуры воздуха и увеличение продолжительности дня, а также недостаток полива.

Основными вредителями капусты являются капустная совка, гусеницы бабочки-белянки и тля. Отпугнуть их и замаскировать запах капусты могут настурция, бархатцы и некоторые пряные травы. Кроме того, настурция, стелясь по земле, может послужить покровной культурой, а яркие бархатцы, особенно высокие сорта, просто украсят грядку.

  • Кабачки, патиссоны, тыква. Все растения являются представителями одного семейства. Агротехника у них похожа. Всего несколько кустов обеспечат всю семью. Можно сеять сразу в открытый грунт или высаживать рассадой в торфяных горшочках.

Наилучшими компаньонами для них будут фасоль, горох и кукуруза. Поэтому высадить всю «компанию» можно следующим образом: в одну лунку кукурузу и фасоль (можно заранее замоченные), а рядом, отступив немного – представителей семейства тыквенных.

В заключение следует упомянуть бахчу. Конечно, арбузы и дыни ─ одни из самых вкусных представителей огорода. Но их выращивание на даче несколько сложнее и не всегда успешно, даже если высаживали в виде рассады. Бахче необходимы особые условия. Максимальное количество солнечных дней, плодородная почва и время для вызревания плодов. Оно требуется даже для сортов с ранним сроком созревания. Поэтому многие разочаровываются в их культивировании, если не проживают в южных районах. Но в качестве эксперимента все же можно попробовать их вырастить самостоятельно. А вдруг получится?

Овощи, которые открывают каждый новый сезон

Это, конечно, редис и листовой салат. Самые первые овощи. Грядку для них можно подготовить еще осенью, и как только немного земля прогреется, сразу сеять.

Однако не только мы соскучились за зиму по сочным овощам. Нежной зеленью спешит полакомиться крестоцветная блошка. Ведь редис всходит самым первым, когда ничего другого на огороде еще нет, разве что пару хилых сорняков. Бывает так, что блошка способна за ночь уничтожить все посевы, а не просто сделать листики ажурными.

Но выход есть. И это листовой салат. Он отпугивает вредителя. Поэтому при посеве необходимо чередовать ряды редиса и салата. Кроме того, этот листовой овощ можно посеять осенью, а весной просто рассадить стройными рядками. За сезон получают несколько урожаев редиса и салата, что очень выгодно. Главное, выбрать подходящие сорта, устойчивые к стрелкованию.

Зелень: без нее никак

Посадка овощей на огороде будет неполной без пряных трав. А их очень много. И у каждой есть свои секреты.

  • Укроп. Может долго всходить. Причина – высокий процент эфирных масел. Его семена можно перед посевом замочить или просто рассеять по огороду. Это растение, как и остальные пряные травы, отпугивает многих вредителей, и в то же время улучшает вкус овощей.
  • Петрушка. Проблемы со всхожестью те же. Перед тем, как посеять, следует определиться с типом растения, поскольку петрушка бывает листовой и корневой. Главный секрет растения – отпугивание слизней. Поэтому ее нередко в качестве барьера высеивают вокруг клубники, которую так любят эти вредители.
  • Базилик. Практически универсальная приправа. И очень оригинальное растение. Весной его можно высаживать через рассаду или просто сеять в открытый грунт. Действует он аналогично укропу. Однако у него есть одно преимущество – размножение черенками. Достаточно срезать побег и поставить в воду. Через несколько дней появятся первые корешки. Далее – высадка в грунт или в горшок. Кстати, таким образом, можно обеспечить себя зеленью в зимний период – просто укоренить черенок в цветочном горшке. И не нужно ждать, пока взойдут семена.

А вот фенхель – растение довольно капризное, и к тому же ужасно неуживчивое. Он не только должен расти отдельно от всех, но и избегать соседства с томатами, фасолью и даже своим собратом укропом.

Вместо заключения

Не беда, если огород небольшой. Все основные овощные культуры можно грамотно разместить на нем. Секрет – применение правил уплотненных и последовательных посадок. А также особая схема высадки рассады – шахматная. Благодаря ей существенно экономится место на дорожках и ширине грядок. Необычный подход? Да! Эффективный? Очень!

https://sad-i-ogorod.ru/blog/kakie-semena-ovoshhej-pokupat-nachinajushhemu-ogorodniku-v-novom-godu/

Что посадить в огороде в открытый грунт?

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X