Как вырастить ранние овощи — Земля-кормилица // Арсеньевские вести

Как вырастить ранние овощи

фото

Любому огороднику хочется получить витаминную продукцию как можно раньше. Зелень, редис, лук – все эти полезные овощи, выращенные в открытом грунте, могут радовать заботливых дачников ранним урожаем уже во второй половине апреля.

Главное – знать необходимые агротехнические приемы. Ранние овощи нужно вовремя посеять, укрыть, выбрать подходящие быстро созревающие культуры и скороспелые сорта.

Известно несколько эффективных приемов для получения раннего урожая овощей:

1. Выращивание многолетних культур (чаще всего лука), которые первыми начинают отрастать по весне и радовать ранним урожаем. Многолетние овощные культуры являются ценным источником получения самого раннего урожая. Все многолетние овощи размножаются делением куста. Можно их размножать и семенами. Среди многолетних овощей ранний урожай дают луки, спаржа и ревень.

2. Для получения раннего урожая нужно подбирать культуры с коротким вегетационным периодом и раннеспелые сорта. К ранним овощам с коротким вегетационным периодом относят культуры, у которых срок от всходов до начала уборки товарного урожая составляет 20-80 дней. Также при покупке семян обращайте внимание на срок созревания сорта.

3. Использование специальных агротехнических рекомендаций позволяет получать урожай намного раньше. Из известных агротехнических приемов наибольшую эффективность показали применение теплиц и временных пленочных укрытий, подзимние посевы и выращивание овощей на грядах и гребнях.

4. Получению более раннего урожая способствует и подбор участка для выращивания ранних овощей. Участок с легкой по механическому составу почвой, не подтопляемый, укрытый от северных ветров, с южным уклоном, более благоприятен для получения ранних овощей.

Ранние овощи в теплице

Для ранних урожаев можно использовать неотапливаемые теплицы различных типов, парники и укрывной материал. В качестве укрытия используют стекло, поликарбонат, пленку толщиной 100-180 микрон.

В теплицах можно выращивать рассаду многих овощных культур для открытого грунта, что ускорит получение товарного урожая. Можно теплицы использовать и для непосредственного получения урожая, особенно теплолюбивых культур (арбуз, дыня, баклажан, перец, томат и др.).

Выращивание ранних овощей под укрытием

В качестве укрывного материала можно использовать также пленку толщиной 40-60 микрон и нетканый материал типа лутрасил, агротекс и др. Укрывать можно как почву (мульчирование), так и сами растения (тоннельные укрытия). Мульчирование повышает температуру почвы в зоне корневой системы, борется с сорняками.

При создании тоннелей используют дуги из металла, пластмассы, ивовых побегов. На дуги натягивают пленку или нетканый материал. Применение тоннелей особо эффективно на таких теплолюбивых культурах, как арбуз и дыня. В тоннелях можно выращивать огурцы, баклажаны, перец, кабачки и ряд других овощей.

Подзимний посев

Максимально ранний урожай даст посев овощей под зиму. Особенно подзимний посев эффективен для моркови, петрушки, лука чернушки, салата, редиса, укропа. Семена высевают с таким расчетом, чтоб они набухли, но не начали прорастать (в условиях Приморья – это первая пятидневка ноября).

Весной готовые к прорастанию семена сами определяют благоприятные условия и всходят. Данный агроприем ускоряет поступление урожая на 2-3 недели. При подзимнем посеве норма высева увеличивается на 20-30%.

Ранние овощи на грядке

Ускоряет появление всходов и профилирование почвы – обустройство гребней и грядок для выращивания ранних овощей. Гребни и гряды лучше прогреваются солнцем, а значит, и всходы появятся раньше и растения будут развиваться быстрее.

Ранние сорта овощей

Помимо того, что есть скороспелые овощи, которые при любой погоде уже через месяц дают урожай, можно еще и подобрать специальные ранние сорта. Тогда даже теплолюбивые огурцы, перцы и помидоры порадуют садоводов ранними плодами.

Ранний лук

В первую очередь, это многолетние луки. Лук-батун – одна из наиболее ранних овощных культур, которая долго сохраняет товарный вид. У лука-слизуна вкусные сочные листья, годные в пищу до фазы цветения. Также у шнитт-лука листья нежные в начале вегетации, а затем грубеют. Лук многоярусный – раннее отрастание и раннее потребление. Черемша – ранняя многолетняя культура, как собирается в диком виде, так и выращивается на даче.

Спаржа

У спаржи идут в пищу сочные толстые побеги, отрастающие весной. Используют как зеленые побеги, так и отбеленные. Отбеленные побеги получают, окучивая всходы. Когда гребень достигнет высоты 20-25 см, и появляются всходы, его разгребают и убирают сочные белые побеги.

фото

Редис

Вегетационный период редиса составляет от 20 до 40 дней. Из ранних сортов на Дальнем Востоке выращиваются Жара, 18 дней, Французский завтрак, Яхонт и др.

Ранние салаты

Салат-латук и его различные формы имеют вегетационный период 40-50 дней.

Пекинская капуста, китайская капуста, горчица салатная имеют вегетационный период 50-60 дней. Использование нескольких сроков посева салатов позволяет создать конвейер поступления витаминной продукции, ведь салаты можно высевать в открытом грунте с конца марта по конец мая.

Укроп на зелень

Агротехника от укропа на зелень отличается увеличенными в 2-2,5 раза нормами высева. При посеве в 1-2 декаде апреля уже в конце июня (начале июля) можно убирать витаминную продукцию. Для выращивания на зелень лучше всего подходят сорта кустистой формы укропа: Кибрай, Зонтик, Узбекский 243, Супердукат и другие.

Ранние кабачки

Кабачок, патиссон, крукнеки – культуры с вегетационным периодом в 45-55 дней. При посеве в третьей декаде мая уже во второй половине июля начинает поступать продукция. Из кабачков на раннюю продукцию можно выращивать сорта (гибриды) – Белогор F1, Грибовские 37, Желтоплодный, Кавели F1, Ролик, Якорь, Кит (сорт Дальневосточной селекции) и другие.

Из ранних сортов патиссона наиболее распространены Диск, Зонтик, НЛО белый.

Ранняя фасоль

Фасоль овощная – раннеспелая, высокобелковая культура. В пищу идут недозрелые бобы (лопатка), когда семя достигает диаметра 2-3 мм. От всходов (1-5 июня) до начала уборки бобов (15-25 июля) проходит 45-55 дней.

Распространены сорта селекции центральных регионов России: Рант, Секунда, Оптион, Сакса без волокна 615 и др. Из сортов селекции Приморской ООС наиболее известны Федосеевна, Изумрудная, Солнечная.

Ранний горох

К ранним сортам гороха овощного относятся Альфа, Неистощимый 195, Беркут, Ранний 301, Юрга, Спринтер и др. Они часто встречаются на огородах, имеют вегетационный период (от всходов до достижения технической спелости лопатки) 40-45 дней. Горох – культура длинного дня, поэтому, чем южнее выращивается сорт, тем больше вегетационный период.

Ранние огурцы

фото

Для открытого грунта в Приморье можно порекомендовать раннеспелые сорта огурца дальневосточной селекции Хабар, Лотос, Каскад, Амурчонок, Суражевский. При посеве в третьей декаде мая (всходы появляются 1-5 июня) начинают отдачу урожая во второй декаде июля (вегетационный период 45-55 дней).

В условиях муссонного климата Дальнего Востока именно выращивание сортов Дальневосточной селекции гарантирует урожай, так как они относительно устойчивы к ложной мучнистой росе и бактериозу.

Ранние сорта капусты

Самыми ранними сортами капусты белокочанной считаются те, у которых вегетация продолжается 70-80 дней: Атлета F1, Июньская, Малахит F1, Номер первый Грибовский 147, Пандион F1, Соло F1, Сюрприз F1, Чессма F1, Экспресс F1 и др.

Ранние сорта томатов

У томатов вегетационный период колеблется от 70-80 дней (Приморец, Саммит, Иоген, Жемчужинка и др.) до 120-130 дней.

кандидат сельскохозяйственных наук,

Что посадить для раннего урожая

Ранние всходы

К началу весны, когда заканчиваются запасы домашней консервации и замороженных овощей и зелени, а солнца ещё так мало, организму не хватает витаминов. И каждый дачник задумывается над тем, что посадить для раннего урожая, чтобы как можно скорее получить их со своего участка.

  • 1 Овощные растения
    • 1.1 Редис
    • 1.2 Горох
  • 2 Листовые овощи и зелень
    • 2.1 Капуста пак-чой китайская
    • 2.2 Капуста японская
    • 2.3 Мангольд
    • 2.4 Салат-латук
    • 2.5 Кресс-салат
    • 2.6 Шпинат
    • 2.7 Зеленый лук
  • 3 Заключение

Овощные растения

Опытные огородники прекрасно знают, какие культуры прорастают при низких температурах, быстро растут и созревают, не боятся кратковременных заморозков.

Эта информация не является секретом, но добывать её порой приходится из разных источников. В этой публикации мы решили рассказать о таких культурах, их особенностях и некоторых нюансах выращивания.

Редис

Редис – самый ранний корнеплод

Редис – самый ранний корнеплод

Это одна из самых популярных ранних культур, которая идет в весенние салаты, окрошку и с удовольствием съедается просто так. В зависимости от сорта и условий выращивания, редис может быть готов к употреблению уже через 15-30 дней после посева семян. К этому времени некоторые корнеплоды достигают 2,5-3 см в диаметре.

10-12 дней после всходов

10-12 дней после всходов

Для справки. У редиса съедобными являются не только корешки, но и вершки. Молодые листья в свежем виде добавляют в салаты, которым они придают пикантный вкус.

  • Для нормального развития культуре нужен короткий световой день, продолжающийся не более 10 часов. Поэтому сажают её только до конца апреля.
  • Семена хорошо прорастают при температуре 8-15 градусов. Но если она будет 15-20 градусов, всходы появляются гораздо быстрее, буквально через три дня. Поэтому первый посев лучше делать в теплице или парнике.
  • Полив – обильный, ежедневный.

Самые ранние сорта редиса:

18 дней 18 дней Алешка F1 Алешка F1
Детский Детский Французский завтрак Французский завтрак
Подснежник Подснежник Ранний красный Ранний красный

Горох

Молодой зеленый горошек

Молодой зеленый горошек

Сладкий зеленый горошек очень любят дети, и с удовольствием его едят. К тому же эта культура улучшает состав почвы, поэтому её ранний посев можно производить на грядки, на которые позже будут высаживаться более теплолюбивые растения.

  • Овощной горох прорастает при температуре всего 1-2 градуса, поэтому сажать его можно очень рано, как только позволит земля.
  • Всходы способны выдерживать кратковременные заморозки до минус 6 градусов.

Выращивание под пленкой ускорит появление всходов

Выращивание под пленкой ускорит появление всходов

  • Но лучше и быстрее он, конечно, всходит и растет при более высокой температуре – около 15-17 градусов. В таких условиях ростки проклевываются на третий-четвертый день, примерно через месяц-полтора горошек зацветает и образует завязи, которые довольно быстро наливаются и поспевают.
  • Почвы пригодны любые, кроме очень кислых.
  • Полив особенно важен во время проращивания семян.

Горох очень любит воду

Горох очень любит воду

Ранние сорта сахарного гороха:

Детская сладость Детская сладость Амброзия Амброзия Ползунок сахарок Ползунок сахарок

Совет. Горох созревает очень дружно и быстро отходит. Чтобы продлить плодоношение, высевать его лучше партиями через каждые 7-10 дней до конца июня.

Листовые овощи и зелень

Самыми первыми на стол попадают листовые овощные культуры. Большинство из них можно есть, не дожидаясь наступления спелости. Наоборот, в молодой зелени больше полезных веществ.

Капуста пак-чой китайская

Китайская капуста

Эта капуста не образует кочана, только плотно прижатые друг к другу сочные черешки. И они, и листья растения отличаются приятным свежим вкусом.

Срезать их можно уже через полтора месяца после посева семян в грунт, начиная с внешних листьев. Оставшиеся в сердцевине продолжают расти.

Первый урожай

  • Семена сажают в открытый грунт, как только он прогреется до 3-4 градусов.
  • Растению, как и редису, нужен короткий световой день, иначе оно образует цветоносы, а листья становятся грубыми. Поэтому второй посев можно делать только после середины лета.
  • Можно сажать в тени.
  • Как и любая капуста, пак-чой любит влагу.

Изумруд Изумруд Четыре сезона Четыре сезона Аленушка Аленушка

Капуста японская

Японская капуста

Это растение мало похоже на привычную для нас белокочанную или даже китайскую капусту. Оно очень декоративно и представляет собой розетку из множества крупных резных листьев. Употреблять их в пищу можно уже через 20 дней после появления первых всходов.

Условия выращивания такие же, как и для китайской капусты. Культура не боится холода и выдерживает небольшие заморозки.

Пижон Пижон Русалочка Русалочка
Мизуна Мизуна Изумрудный узор Изумрудный узор

Мангольд

Листовая свекла мангольд

Листовая свекла мангольд

Из листовой свеклы получаются отличные зеленые щи и борщи. Со дня посева до образования пяти-семи крупных листьев длиной до 40 см, проходит 35-40 дней. Срезать их можно, оставляя корни в земле, растение будет отращивать новые.

В зависимости от сорта растение может иметь листья разного цвета и формы

В зависимости от сорта растение может иметь листья разного цвета и формы

  • Для прорастания семян нужна температура не менее 5 градусов. Если она выше, всходы появятся в течение недели.
  • Сажать лучше всего в заправленную органикой легкую почву.
  • Мангольд не страдает от заморозков до минус 3 градусов. Если они затягиваются, растение просто временно останавливается в росте.

Чарли Чарли Изумруд Изумруд Рубарб Чарб Рубарб Чарб

Салат-латук

Салат-латук

Если температура воздуха держится на уровне 8-12 градусов, листовые сорта салата можно будет собирать уже через месяц после посадки. Его срезают целиком либо обрывают только внешние листья с розетки, позволяя центральным расти дальше.

  • Растение развивается при температуре от 5-6 градусов.
  • Предпочитает влажные и плодородные почвы. При отсутствии полива начинается стеблевание.
  • В открытый грунт можно сажать до середины июня.

Майская королева Майская королева Витаминный Витаминный
Раннеспелый Раннеспелый Снежинка Снежинка

Кресс-салат

Кресс-салат

Трудно найти зелень, «поспевающую» за столь же короткое время, как кресс-салат. От всходов до стола достаточно подождать всего неделю. А от дня посева в зависимости от температуры воздуха проходит 10-15 дней.

Сажать можно любые сорта, например, Весть или Кудрявый. Так как посев производится очень густо, чтобы стебли держали друг друга и не заваливались, то места он занимает немного. Выращивать можно и на застекленной лоджии в ящике при температуре от 5 градусов.

Семена прорастают в любой влажной субстанции, даже в опилках или вате

Семена прорастают в любой влажной субстанции, даже в опилках или вате

Шпинат

Шпинат

Это очень холодостойкая культура, которую можно сажать даже под зиму. Если вы этого не сделали, посейте семена, как только полностью сойдет снег. Даже при заморозках до минус 8 градусов всходы выживут и продолжат расти. Ранние сорта порадуют зеленью уже через две-три недели после появления всходов.

  • Почва должна быть хорошо удобренной, но не свежей, а перепревшей органикой.
  • Лучше всего растет на суглинках, на песчаных почвах требует частого полива.
  • Растение светолюбиво.

Повар Миша Повар Миша Ладья Ладья
Хоровод Хоровод Маркиза Маркиза

Зеленый лук

Лук батун

Казалось бы, что может быть проще, чем выгнать зеленое луковое перо? Любую магазинную луковицу можно поставить в емкость с водой и через несколько дней можно снимать урожай. Дело только в его количестве и стоимости.

Чтобы получить много полезной зелени, лучше всего посадить лук-батун, который выращивается в однолетней и многолетней культуре. Многолетники всходят чуть ли не одновременно со сходом снега.

А однолетники сажают в ещё холодную почву и срывают первое перо уже через месяц. Лучшие сорта батуна:

Апрельский Апрельский Легионер Легионер
Лонг Токио Лонг Токио Нежность Нежность

Заключение

Если на самом солнечном месте, с которого раньше всего сходит снег, посадить такие многолетние культуры, как щавель и лук батун, или посеять зимостойкие шпинат и укроп, то уже в апреле на вашем столе появятся витамины со своего огорода. И дело не только в их пользе для организма. Ранняя зелень после долгой зимы радует свежим вкусом и поднимает настроение одним своим видом.

https://www.arsvest.ru/rubr/8/48017

Что посадить для раннего урожая

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X