10 продуктов, из которых можно вырастить зелень дома

10 продуктов, из которых можно вырастить зелень дома

Думаете о здоровом образе жизни? Хотите экономить на продуктах? Тогда выращивайте дома зелень из хорошо знакомых вам овощей! Всё, что понадобится – немного воды и стеклянная или пластиковая ёмкость. А если к ним добавить хорошее освещение и немного подкормки, то будет совсем хорошо. Таким образом, купив один продукт, вы сможете использовать его несколько раз. И быть уверенным в качестве.

10 овощей, которые можно вырастить дома

Какие виды овощей и зелени можно выращивать дома в воде?

ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК

При нарезке оставьте нетронутой (7-10 см) нижнюю часть, где обычно начинает формироваться небольшая луковица. Вы можете хранить такой стебель некоторое время в холодильнике, а потом поставить в стакан с водой и всегда иметь неограниченный запас свежего зелёного лука.

Еще больше рецептов с зелёным луком

ЛУК-ПОРЕЙ

В баночку с водой поместите луковицу так, чтобы в воде были только её корни. Конечно, порей, выращенный в домашних условиях, будет выглядеть более скромно, но свежую зелень к столу вы всё-таки получите.

ПОБЕГИ ЧЕСНОКА

Чесночные побеги добавляют в разные блюда, из них можно сделать отличную закуску и при этом они очень полезны. А вырастить их совсем несложно: зубчик чеснока положите в неглубокую ёмкость и добавьте воды. Только следите, чтобы она не покрывала чеснок полностью. Спустя несколько дней появлятся маленькие росточки. Дайте им вырасти побольше, и ароматная добавка к блюдам готова.

СЕЛЬДЕРЕЙ

Возьмите корнеплод сельдерея и поставьте его в воду. Первая зелень появится через несколько дней. Чтобы она была более густой, можно предварительно дать корнеплоду накопить питательные вещества.

САЛАТ ЛАТУК

Если вы покупаете салат в горшочке, выращенный на гидропонике, не выкидывайте нижнюю часть с корешками. Поместите её в стакан или высокую банку с водой, подождите неделю-другую и у вас на столе появится свежая зелень.

ФЕНХЕЛЬ

Если вы купили свежий фенхель с корнем, не выкидывайте последний – лучше поставьте его в воду и попробуйте вырастить ещё больше ароматной травы. Только теперь — абсолютно бесплатно!

ЛИМОННОЕ СОРГО, ЛЕМОНГРАСС


Отрежьте от нижней части 6-7 см и поставьте в высокий контейнер, наполовину заполненный водой. В скором времени в центре растения появятся молодые ростки.

МОРКОВНАЯ БОТВА

Ботву моркови обычно недооценивают, а зря – она содержит массу полезных веществ. И её легко вырастить. Просто возьмите кусочек морковки, из которого растёт ботва, поставьте его в воду и ожидайте урожая.

ПАК-ЧОЙ

Отрежьте нижнюю часть стебля и поместите в небольшую миску с водой. Через 1-2 дня вы увидите первые ростки.

КАПУСТА

Корневую часть поместите в неглубокую ёмкость, налейте воды комнатной температуры. Побеги начнут появляться из центра, собирать урожай можно примерно через неделю.

Общие принципы

— Проверяйте воду раз в 3-4 дня, чтобы вовремя доливать, если она начнёт испаряться.

— Убирайте из воды кусочки попавшей в неё зелени, которые в противном случае начнут подгнивать.

— Ёмкость выбирайте такую, чтобы растение разместилось в ней удобно. Для лука или лимонной травы лучше взять высокие стаканы, для сельдерея или салата подойдут неглубокие миски или пластиковые контейнеры.

— В один сосуд можно поместить несколько растений сразу.

— Посуда нужна стеклянная или пластиковая, причем покупать её специально не обязательно. Подойдут старые стеклянные банки, стаканы, бокалы, коробочки для завтрака (ланч-боксы) – всё, что не понадобится вам в ближайшее время.

Салат латук, рецепты

Редкий рецепт салата из листовых овощей обходится без салата латука.

Салаты с сельдереем

Для приготовления салатов с сельдереем подойдёт черешковый, корневой и листовой сельдерей. Они .

Блюда с фенхелем

У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения (овоща?) съедобно .

Konstanta Konstanta 15 апреля 2021

Обычно ставим для прорастания на подоконник репчатый лук в баночках с водой. Лимонное сорго и пак-чой ни разу не видела.)

Александра Александра 15 апреля 2021

Мне больше всего интересно про чеснок. что это за чеснок на фото, который даёт такие побеги?))

Ирина Ирина 30 октября 2019

Периодически занимаюсь выращиванием овощей и зелени на подоконнике. Выращивала мини помидоры, не пошло, плодов мало. укроп плохо растёт. А вот базилик всегда радует)))

Rita Pirko Rita Pirko 16 января 2019

Удивительно, но комментарии оказалось читать интереснее статьи. А доброта и адекватность только радует!

Касым Эристов Касым Эристов 25 апреля 2016

Юлия, спасибо вам за позитивное отношение к критике. Это приятно читателю, есть обратная связь, и не агрессивная, как сейчас стало быть в тренде, а добрая! И это радует ! Успехов Вам ! :-))

Юлия Зорина Юлия Зорина 25 апреля 2016

Дорогие читатели! Большое спасибо за бдительность относительно фото лука-порея. Так же мы слегка изменили заголовок, чтобы было понятно, что речь идёт не о выращивании полноценных овощей, а лишь о выгонке из них зелени. Что касается самой статьи, то она является лишь идеей для тех, кому интересна эта тема – выращивание зелени в домашних условиях. Мы посоветовались с экспертами из журнала «Садовник» и узнали, что зелень из перечисленных овощей в воде вырастить всё-таки можно. Безусловно, она не будет такой пышной и красивой, как выращенная в земле по всем правилам. Но немного свежей зелени к столу получить таким образом возможно.

Касым Эристов Касым Эристов 24 апреля 2016

Полностью согласен с Hurakan касательно лука-порея! — (первый раз с ним согласился здесь! , но он прав во многом и это факт !) Порей требует особой агротехники, чтобы получить выбеленный высокий стебель — это невозможно сделать на подоконнике. Да и на фото лук репчатый, а не порей. Не буду столь категоричен насчет чеснока и зелени лука: сам регулярно выгоняю зелень из мелких луковиц (лук-севок есть в продаже круглый год) и из прорастающих в холодильнике зубков чеснока (перо чесночное — листья, но никак не стрелки!! — получается очень качественное длинное мощное, использую его для своих блюд постоянно). Салат-латук выгнать можно, равно как и побеги б/к капусты — я пробовал, получилось. Но опыт себя не оправдывает. И, конечно, для выгонки надо использовать контейнеры с землей, либо гидропонику (ну тут не все так просто). А вот вода — не самая лучшая субстанция для этих целей. Автору следовало бы лучше изучить материал для статьи.

Ирина Ирина 22 апреля 2016

Если поэкспериментировать, то можно выращивать дома самые разнообразные виды зелени: кресс-салат, базилик, мелиса, шалфей. Нужно только купить семена и следовать инструкции. Если семян нет, а очень хочется своей зелени — отлично взойдут зерна гороха и, кстати, дадут молоденькие стручки и даже горошинки.

Hurakan Hurakan 22 апреля 2016

Статья написана дилетантом и вводит читателей в заблуждение, уж извините. 1. Зелёный лук из нижней части и тем более в стакане с водой не вырастить. Его можно «выгнать» из луковицы-репки. И то, лучше посадить её в землю. 2. Лук-порей (на фото — репчатый лук). Вырастить на окне невозможно. 3. Чеснок можно «выгнать» из зубчиков, но не больше 10-15 см и то, если посадить в горшок. 4. Сельдерей можно вырастить (выгнать) на окне, но тоже лучше посадить в грунт и гораздо больше зелени получится, если посадить не черешковый, а корневой сельдерей. 5. Салат можно попытаться вырастить, но только в грунте и он требует очень хорошего освещения. К тому же, ждать вы будете месяц то, что съедите за раз. 6. Лемонграс легко укореняется в воде, но требует грунта, хорошего освещения и нескольких месяцев роста. 7. Морковную ботву легко вырастить. Лучше из целой крупной морковки. 8. Пак-чой. Не увидите вы через1-2 дня никаких новых листочков. К тому же, в воде она загниёт. Если хотите получить хоть что-то, посадите в горшок и ждите. 9. Капуста. В продажу она поступает без корневой части. Можно попытаться укоренить кочерыгу с подсушенным, опробковевшим срезом, но вам это надо? Даже из казалось бы простую зелень из семян вырастить на окне очень сложно: вся она очень требовательна к освещению и почве. Легко вырастить на окне мелкий острый перец, проростки некоторых культур, выгнать зелень из корнеплодов и луковиц.

https://www.gastronom.ru/text/10-ovoschej-kotorye-mozhno-vyrastit-v-vode-1007831

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X