Профессии, связанные с растениями

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

1. Особенности
2. Кто такой ботаник?
3. Специализации, связанные с ландшафтным дизайном
4. Работа, связанная с выращиванием овощей и растений
5. Какие еще есть профессии?

Профессии, связанные с растениями, могут быть привлекательными для многих людей. Но такие должности весьма разнообразны: это и ботаник, и озеленитель, и цветовод (цветочница). Есть и разные другие профессии, связанные с растениеводством прямо или косвенно.

Особенности

Самой важной специфической чертой тут является непрерывный контакт с этими удивительными, чарующими и необычными организмами. Есть полная возможность проявить свою привязанность к природе. Можно ощущать себя не просто работающим человеком, но создателем гармонии и украшателем окружающего мира.

Предстоит основательно изучить все растения, с которыми придется работать. Не помешает также общее знание биологии и химии, развитие эстетического чувства.

Кто такой ботаник?

Так называют специалиста, изучающего растительность на серьезном научном уровне. Но надо понимать, что ботаники тоже бывают разными; растения слишком разнообразны и многочисленны, чтобы изучать их все одновременно. Исследовать флору человек начал с древнейших времен, и уже великие цивилизации античности знали сотни различных видов растений. Однако ни тогда, ни в средние века говорить о «настоящей» ботанике не приходилось. Ведь все эти работы происходили без всякого научного метода и даже без упорядоченности: любой мог искать то, что считал нужным, и проводить исследования по своему усмотрению.

Только в XVII-XVIII столетиях ботаническое дело становится на подлинно научную основу. Решающую роль в этом сыграло не только изобретение микроскопа, но и создание систематики живых видов; потом — открытие клетки и введение в практику молекулярно-генетических исследований. Каждый из этих этапов качественно менял ботанику изнутри. Сегодня занятые ей специалисты:

• готовят профессиональную литературу;
• собирают и упорядочивают коллекции растений;
• описывают новые виды и формы растений, которые ранее были неизвестны;
• изучают вымершие виды флоры (этим занимается палеоботаника);
• обследуют экологическую обстановку;
• дают оценку частоты тех или иных растений, определяют, находятся ли эти виды в опасности;
• обучают таких же ботаников;
• распространяют необходимые знания;
• консультируют авторов учебников, государственных служащих и других заинтересованных людей.

Специализации, связанные с ландшафтным дизайном

Дизайнер

Или, точнее, фитодизайнер (еще одно название — «дизайнер-флорист»). Но надо понимать, что между этими специалистами есть некоторое различие. Фитодизайн — продумываемое с экологической точки зрения наполнение определенного пространства. А при флористическом дизайне на первый план выходят сугубо эстетические соображения. Вполне могут комбинироваться красиво смотрящиеся вместе, но не встречающиеся в природе в одной экосистеме и даже относящиеся к различным местностям культуры.

И все же обоими видами деятельности часто занимаются одни и те же люди. Просто они решают в большей степени ту или другую задачу в конкретном случае. Флорист-дизайнер постоянно занят экспериментами, поисками наиболее эффектного оформительского решения. Фитодизайн подразумевает тщательный учет всех условий, в которых растения существуют:

• освещенности;
• температуры;
• влажности;
• свойств почвы;
• атмосферного давления;
• емкостей.

Цветовод-оформитель

По определению, цветоводы — это те, кто выращивает цветочные растения в контролируемых условиях теплицы или открытой обустроенной плантации. Работа с цветами может иметь различные цели. Кто-то приобретает их на срезку, другим нужны украшающие дома и открытые участки композиции. По сути, цветовод-оформитель – это тот же садовод, только работающий на профессиональной основе.

Отечественное цветоводство достигло небывалого расцвета к середине ХХ века, но сейчас очень сильно зависит от импортируемого посадочного материала.

Озеленитель

А этот специалист, в отличие от цветовода-оформителя, в основном сосредотачивает свои усилия на начальном этапе выращивания растений. Он готовит почву и удобряет ее определенным образом. Обязанностью озеленителей является еще и высадка саженцев. Наконец, они формируют композиции из выращиваемых культур, тщательно декорируют пространство. Там, где качественно поработал озеленитель, всегда красиво и уютно; кроме того, часто считают и так: цветовод работает в коммерческом и частном секторе, а озеленитель — в городском и общественном пространстве.

Прямое отношение к ландшафтному дизайну имеет и профессия цветочницы. Она не только продает те или иные растения, но и консультирует покупателей, как их лучше использовать. Цветочницам приходится порой и составлять букеты различных видов. Тут не обойтись без:

• художественного вкуса;
• воображения;
• объемного представления;
• наглядно-образного мышления;
• способности концентрировать внимание.

Работа, связанная с выращиванием овощей и растений

Различные виды плодовых, лекарственных растений выращивают садоводы и огородники. Разумеется, уже не только в личных садах и огородах, но и в крупных хозяйствах такого же рода. Если хозяйство достаточно велико, то в нем обязательно будет и агроном. Именно он решает:

• что конкретно сажать;
• в какие сроки;
• как распределить угодья между культурами;
• что когда собирать;
• как защищать растения от вредителей и болезней;
• насколько велико качество плодов;
• готова ли почва к посадке, и как улучшить ее состояние.

Именно распоряжениям агрономов подчиняются:

• трактористы;
• механизаторы;
• комбайнеры и другие непосредственные работники на поле.

Садовник тоже занимается выращиванием растений. Но ему приходится работать не с ограниченным кругом культур, а с самыми разными видами и их композициями. Цель — создание сада, то есть комплекса, в котором травы, кустарники, деревья и полукустарники будут образовывать монолитную эстетическую композицию. Садовники еще и следят за тем, чтобы вверенные им сады лучше переживали зимнее время. Они ухаживают за своим хозяйством, разумеется, и в прочие сезоны.

Какие еще есть профессии?

Флорист

Сразу стоит сказать, что эта профессия существовала задолго до того, как появилось ее современное название. Уже с глубокой древности цветы, букеты и венки из них пользовались огромной популярностью. Но только с конца 2000-х годов в нашей стране деятельность флориста была внесена в каталог официально признанных видов работы. Нередко флористам поручают украшение разовых мероприятий:

• концертов;
• выставок;
• фестивалей;
• торжественных открытий;
• юбилеев и других праздников;
• прочих событий.

Однако флористика может применяться и в повседневной практике. В кафе и ночном клубе, в отеле и ресторане, в банке и государственном учреждении очень полезно оказывается украшение пространства растениями. Еще флористам поручают составление подарочных букетов к различным случаям. Несколько выделяется даже из этого последнего направления свадебная флористика и приготовление съедобных букетов. Также можно специализировать на траурных церемониях или на оформлении протокольных мероприятий.

Эколог

В такой профессии людей интересуют не столько растения сами по себе, сколько среда их обитания. Предельно важно: экологи — это не те шумные активисты, которые часто фигурируют в новостях. Это серьезные специалисты, изучающие функционирование природных сообществ и причины, по которым такие сообщества нарушаются. Немалая часть исследований проводится «в поле», где только и можно выяснить, к примеру, распространенность того или иного вида в данный момент, условия его существования. Дополнительно экологи занимаются:

• установлением вредоносных естественных и искусственных факторов;
• разработкой мер по их устранению или компенсации вредных эффектов;
• определением допустимого объема использования растительных ресурсов;
• выяснением размеров нанесенного вреда и его виновников (если таковые имеются);
• совершенствованием методов во всех только что описанных работах.

Геодезист

Упоминание геодезистов в списке профессий, связанных с растениями, странно только на первый взгляд. На деле именно они подготавливают основу и для ландшафтного дизайна, и для полевых работ. Те карты, планы и схемы местности, с которыми работают агрономы, дизайнеры, составляют как раз геодезисты. Совсем небольшая неучтенная впадина или возвышенность может обесценить длительный труд десятков и даже сотен людей. А подробное исследование участков позволяет наметить их наиболее оптимальную планировку.

Дизайнеры обычно сотрудничают только со строго конкретными, тщательно проверенными в деле геодезистами — иначе работа идет плохо.

Другие

Самый важный момент тут состоит в том, что желающий связать свою жизнь с растениями и с растениеводством человек может поступить очень просто: заняться обучением других людей базовым необходимым навыкам. Ведь флористы и дизайнеры, экологи и геодезисты, ботаники и цветоводы обязательно должны проходить профессиональную подготовку. И очень хорошо, если ее будет вести человек, знающий и ценящий растительный мир.

Но стоит подчеркнуть, что на этом описание связанных с растениями профессий далеко не заканчивается. В их число вполне обосновано попадает и лесоруб (лесозаготовитель). Ему отнюдь не безразлично, что именно и как заготавливать. Более того, точное знание особенностей различных растений (и не только тех, которые заготавливаются непосредственно) бывает крайне полезно. Приходится оценивать лес и с экологической точки зрения: сколько деловой древесины можно заготовить на конкретном участке без существенного вреда природе.

Весьма важен вклад лесоводов. Именно они восстанавливают утраченные в результате природных катаклизмов или человеческой деятельности лесные угодья. И все же основная часть «растительных» профессий относится к обычному сельскому хозяйству. Среди них выделяется должность инженера по водному хозяйству и мелиорации (раньше его называли мелиоратором). Такая работа находится на стыке экологии и строительства. Приходится создавать порой очень сложные изощренные сооружения, однако при этом нельзя игнорировать и соображения риска для окружающей среды.

Особняком стоит профессия энолога. Так называют тех, кто знает все про производство вина и его особенности. Именно энологи решают:

• где расположить виноградник;
• какие сорта выращивать;
• чем их удобрять;
• как защищать от вредителей;
• как потом собирать и перерабатывать виноград (тут важны все тонкости).

Ни один «простой» агроном не может потому заменить энолога полноценно. А оба этих специалиста зависят от селекционера. Именно селекционная работа, несмотря на все достижения генной инженерии, до сих пор является источником основной части сортов и гибридов. И занимающиеся ей внесли огромный вклад в пропитание современного человечества.

В завершение стоит упомянуть:

• лесничего (препятствующего расхищению природных богатств);
• технолога пищевых продуктов;
• фармаколога (исследования лекарственных и токсических свойств растений обеспечат работой еще не одно поколение этих специалистов);
• географа (изучающего природу в целом и растения как ее часть);
• лесного техника (оценивающего лес одновременно с экологической и экономической точки зрения).

Профессия фермер

Если определять помощь людям делом жизни, то такая сложная и при этом важная профессия, как фермер, прекрасно подходит для реализации задуманного. При всей, казалось бы, романтике работы за городом, на открытом воздухе, такой образ жизни предполагает множество трудностей, с которыми придется столкнуться специалисту. Это и каждодневный физический труд, и бухгалтерская работа, и маркетинговое планирование, и график, что называется, “от зари до зари”, и решение множества прочих вопросов, без которых хозяйство не сможет нормально функционировать и приносить доход.

Фермерство – эта та сфера, к которой должна лежать душа. Иначе сложно говорить о развитии хозяйства и его рентабельности.

Описание

В числе необходимых личностных навыков фермера:

• внимательность и ответственность;
• самоорганизация и умение организовать сотрудников;
• умение анализировать и быстро принимать решения;
• эмоциональная стабильность;
• объективная оценка и корректировка своей деятельности;
• коммуникабельность.

Кроме того, не рекомендуется работать на хозяйстве людям, страдающим аллергией, хроническими заболеваниями дыхательных путей, нарушениями органов слуха и зрения, заболеваниями сердца и кровеносных сосудов, психическими расстройствами.

Работа на открытом воздухе также несет в себе опасность регулярных простудных заболеваний, а контакт с различными животными увеличивает риск заражения инфекционными заболеваниями, передающимися от животного к человеку.

Плюсы

Среди положительных сторон профессии фермер можно выделить:

• отсутствие строгой необходимости в высшем образовании;

• польза от трудовой деятельности на свежем воздухе;

• льготные условия для открытия фермерского хозяйства и сниженная процентная ставка налогов;

• возможность сделать фермерство семейном делом, в котором каждый выполняет отведенную ему функцию;

• право принимать решение о том, как вести хозяйство и куда реализовывать произведенный продукт;

• участие в государственных программах по поддержке фермерского хозяйства.

Самым приятным бонусом является возможность наслаждаться экологически чистым продуктом своих трудов, что в свою очередь многократно увеличивает работоспособность.

Минусы

При всех преимуществах ведения такого рода бизнеса предприниматели отмечают, что фермерство несет в себе и определенного рода риски.

В первую очередь для открытия и ведения фермерского хозяйства необходимы и стартовый капитал, и последующие вложения на протяжении какого-то периода. При том что покупка земли, специальной техники и прочих материалов обойдется недешево, окупиться такое инвестирование может не скоро, а то и вовсе не оправдает себя.

Те, кто желает освоить профессию фермер, должны быть готовы к отсутствию нормированного рабочего графика, отпусков, отгулов по болезни или иным причинам.

Прибыльность хозяйства зависит от многих факторов, среди которых: погодные условия (засуха или ливни), вредители, заболеваемость животных или растений. Фермер не в силах регулировать все эти воздействия окружающей среды.

Да и в целом фермерство – это часто сезонный бизнес. В связи с этим, крайне важно после сбора и реализации урожая или продукции распределять доходы на все оставшееся время до следующего сезона.

Одной из самых неприятных сторон является непосредственно продажа продукта. Реализация усложняется решением бюрократических вопросов – оформлением сертификатов качества, прохождением ветеринарного и фитосанитарного контроля, получением различных справок. Из-за этого фермеры вынуждены продавать свою продукцию перекупщикам по более низкой стоимости, тем самым теряя часть прибыли.

Где получить образование

Востребованность

Среди большинства абитуриентов и их родителей есть мнение, что эпоха сельского дела осталось далеко позади и сегодня эта сфера невостребована. Между тем стоит заметить, что человек вполне может существовать, отказавшись от инновационных технологий и смартфонов, а без продовольственных запасов прожить будет гораздо сложнее. Этот аргумент можно считать главным в пользу стабильно неизменной востребованности специалистов сельскохозяйственной области.

За последние годы фермерское хозяйство претерпело серьезные изменения – с уровня коллективных колхозных товариществ переросло в крупные современные предприятия, кормящие всю страну. Инновационные технологии позволили характеризовать фермерство как достаточно рентабельный бизнес. А среди наиболее популярных областей для сельскохозяйственной деятельности выбирают растениеводство, животноводство, птицеводство, рыболовство, пчеловодство.

Устройство на работу и карьера

Уровень зарплаты

По статистике, средняя заработная плата фермеров по стране составляет 40 тысяч рублей. Верхний средний предел – 90 тысяч в зависимости от направления деятельности фермерского хозяйства. При этом реальные цифры по стране зависят от многих факторов:

• опыт работы;
• тип работы – на себя или по найму;
• уровень образования;
• масштабы занятости;
• регион;
• отрасль хозяйства;
• масштабы компании, бренд.

Если подсчитать прибыль от продажи продукции до вычета налогов, то рентабельнее всего реализовывать молочные товары. Следом идет растениеводство, за ним скотоводство.

Перспективы в будущем

Мнение эксперта

Андрей Михайлович Абрамов, владелец фермерского хозяйства, агроэкоусадьбы «Хутор ЁДИШКИ», создатель и владелец торгового знака «Хутор ЁДИШКИ»:

– За 13 лет деятельности в области производства сельскохозяйственной продукции, произведенной по органическим технологиям, и за 5 лет собственной школы фермера для сельской молодежи, среди плюсов профессии можно особо выделить жизнь на свежем воздухе, вдали от городов и суеты. Постоянную физическую активность, деревянный дом и здоровые органические продукты. Из минусов – отсутствие уважения со стороны горожан к сельским жителям. Поэтому очень важно наводить порядок на рынке продуктов питания и агроэкотуризма путем информирования общества о правильном понимания терминов в этой сфере.

В фермерстве основополагающую роль играют образование, активная жизненная позиция и наличие земельного участка.

Главная рекомендация на десятилетие вперед – это не думать о том, что чем больше произведете сельскохозяйственной продукции, тем больше заработаете. Нет, уделяйте внимание переработке, и чем она глубже, тем больше ваш доход. Там добавленная стоимость, там экономика для мелкого и среднего производителя. Оставьте стремление к гигантским объемам агрохолдингам.

https://vplate.ru/professii/svyazannye-s-rasteniyami/
https://www.kp.ru/putevoditel/obrazovanie/fermer/