Что и когда сеять под зиму: культуры и сроки

Подзимний посев овощей

Автор: Тамара Альтова . 04 декабря 2018 Категория: Огородные растения.

Огороднику, который стремится получить грунтовые овощи как можно раньше, целесообразно задуматься о подзимнем посеве семян. Наша статья, кроме напоминания, что для посева семян под зиму в текущем году осталось совсем немного времени, содержит полезную информацию о том, какие овощи можно сеять под зиму, а также когда и как это правильно делать.

Зимний посев овощей

Преимущества и недостатки подзимнего посева

Весной, когда запас накопленный в организме за лето и осень витаминов уже исчерпан, особенно хочется свежих овощей, а чтобы они появились на грядке как можно раньше, нужно сеять их в грунт в конце осени. Подзимний посев имеет целый ряд преимуществ перед весенним:

  • посеяв овощи осенью, вы экономите драгоценное весеннее время;
  • упавшие осенью во осеннюю почву семена успевают прорасти и укорениться до начала весенней засухи;
  • зимуя в холодной земле, семена проходят естественную стратификацию, весной рано и дружно всходят и легко переносят весенние заморозки;
  • урожай подзимнего посева можно собирать на 2-3 недели раньше, чем урожай весеннего посева;
  • после сбора урожая подзимнего посева можно использовать грядку для выращивания скороспелых или поздних сортов овощей.

Под зиму можно сеять лук-севок, лук-чернушку, лук-порей, лук-батун, чеснок, морковь, редис, свеклу, петрушку, сельдерей, фенхель, шпинат, щавель, укроп, кресс-салат, пастернак, кориандр, ревень, рукколу, листовой салат, салатную горчицу, огуречную траву, краснокочанную, цветную и пекинскую капусту.

Однако следует помнить, что овощи, выращенные подзимним посевом, не годятся для длительного хранения. Кроме того, иногда свекла, морковь, редис и лук осеннего посева могут стрелковаться. Да и угадать, как рано наступит зима, насколько она будет холодной и не наступит ли в январе-феврале сильная оттепель, тоже очень нелегко. Однако если в вашем регионе ранние морозы и оттепели посреди зимы случаются нечасто, вы можете смело практиковать подзимний посев овощей.

Сроки осеннего посева овощей

Производится осенний посев овощей, когда наступает устойчивое похолодание. Обычно период посева длятся с конца октября до середины ноября, но в южных районах сеют и до начала декабря. Температура воздуха в это время держится около 0 ºC, а температура на поверхности грунта – от 2 до 4 ºC.

Какие участки подходят для подзимнего посева

Подзимние культуры сеют на пригорках и южных склонах, где весной почва хорошо прогревается и быстро просыхает. Не годятся участки, на которых застаивается талая вода. Кроме того, грядки должны быть защищены от ветра.

Подготовка почвы к зимним посевам

Если ваш огород находится в низине или грунтовые воды на нем залегают близко к поверхности, вам придется устраивать грядки, приподнятые над уровнем почвы как минимум на 15-20 см, но лучше выращивать подзимние овощи на грядках, поднятых на высоту 70-80 см.

Подготовка участка к посеву

Сеют овощи в легкую, плодородную землю, которую готовят к посеву заранее – еще в сентябре. По поверхности разбрасывают перегной или компост, после чего почву перекапывают с удобрениями и поливают. Полив необходим для того, чтобы пошли в рост сорняки, которые вы должны удалить с участка до подзимнего посева.

Как сажать культуры под зиму

Сделайте на грядках борозды глубиной 1-4 см (глубина зависит от высеваемой культуры), глубина бороздок для лука-порея должна быть 10-15 см. Также необходимо заготовить плодородную почвенную смесь, которой вы будете засыпать бороздки, и поместить ее на хранение в теплый сарай.

Посев семян под зиму

Что касается подготовки посевного материала, то он в ней не нуждается. Главное условие подзимнего посева: семена должны ложиться в почву сухими.

Грядки для посева под зиму

Технология же осеннего посева ничем не отличается от процедуры весеннего посева. После заделки бороздок питательной почвенной смесью участок мульчируют слоем торфа, опилок иди перегноя толщиной 6-8 см. Можно укрыть грядки листьями или лапником. По центру каждого ряда устанавливают вешки – прутики высотой до 20 см: они помогут вам сориентироваться весной во время первого рыхления междурядий, которое осуществляют еще до появления всходов.

Когда наступает весна

Чтобы весной ускорить таяние снега, посыпьте поверхность грядки торфом или золой. Когда снег сойдет, нужно будет осторожно убрать мульчу и накрыть грядку прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы почва быстрее прогрелась. С наступлением тепла и появлением всходов проводят их первую подкормку раствором мочевины из расчета 20 г удобрения на 1 м² участка, а через две недели в почву на участке вносят полное минеральное удобрение.

Подзимние посадки овощей и зелени по промерзшим грядкам — есть нюансы

Подзимние посадки овощей и зелени по промерзшим грядкам — есть нюансы

Подзимний посев овощей и зеленных культур – дело не такое уж и редкое в садоводческой практике. Оно имеет ряд преимуществ, но вместе с тем и сложностей, которые отталкивают многих садоводов от этого занятия. Вместе с тем, освоив подзимний посев, Вы имеет возможность обзавестись витаминной зеленью и овощами весной намного раньше других.

Главное знать, что Вы хотите посеять, в какое время Вы собираетесь это сделать и каким образом, какое место выбрать под посадку и зачем вообще все это затевать. Если на все эти вопросы Вы знаете ответы, тогда для Вас нет никаких трудностей в процессе подзимних посадок. Если же Вы что-то не знаете, но горите желанием испробовать что-то новое в своей практике – самое время узнать об этом.

Стоит ли это делать?

Начнем с вопроса о целесообразности подзимнего посева. Для этого рассмотрим преимущества, которые этот самый посев дает:

-Вы существенно разгрузите посадочные работы весной, поскольку часть участка уже будет засеяна;

-Можно уже весной порадовать себя свежей сочной зеленью и овощами собственного выращивания, в то время, как другие об этом будут еще мечтать. К тому же, выращенную зелень и овощи можно продать, получив за это дополнительную прибыль;

—Урожай от подзимних посадок Вы получите на одну, две или даже три недели раньше срока созревания у растений, посаженных весной. Это даст возможность освободить часть участка и засеять ее чем-нибудь скороспелым. Если нет желания сажать что-то быстрорастущее, воспользуйтесь сидератами, которые обеспечат на будущий год хорошую плодородность почвы.

Огурец на подоконнике

Однако у этого способа есть и определенная доля риска. Угадать поведение погоды не могут порой даже синоптики. Задержится зима, продлится теплая осень дольше обычного, и Ваши посадки дадут всходы, что нежелательно перед наступлением холодов. Также снег может выпасть на сырую землю, что спровоцирует ее уплотнение. Это не лучшим образом скажется на скорости роста и развития растений впоследствии.

С чем можно столкнуться при промахе

С чем мы можем столкнуться, если погода вдруг по какой-то причине преподнесет очередной сюрприз:

-У моркови, свеклы, редиса, лука может пойти стрелка, они могут зацвести – все это возможно при затянувшейся теплой осени, когда казалось бы засыпающие растения вынуждены продолжать свое развитие в необычных условиях;

-Урожай, который Вы получите после того, как вырастут подзимние посевы, не имеет способности долго лежать после сбора;

-Сроки посева порой приходится определять чисто интуитивно или даже по народным приметам. В разных регионах зима приходит в разное время, а угадать с ее приходом сложно даже тому, кто ведет оседлый образ жизни и не покидает обжитое место в течение многих лет. На синоптиков надежды нет, их ошибки – тоже явление обычное;

-То же относится и к самой зиме. Она может быть как длинной, так и короткой. А может вообще неожиданно в самый разгар выдать оттепель, во время которой начинают просыпаться цветы. И вдруг следует новая волна снега и холодов.

Урожай чеснока

При таких неожиданностях семена с подзимнего посева могут вымерзнуть в первые же холода или наоборот, прорасти при затянувшемся тепле. После чего их ждет та же участь. Правда, этой неприятности можно избежать. Нужно мульчировать посевы и посадки с помощью лапника или других средств.

В целом же, риск такого развития событий не настолько велик, чтобы оставить затею с подзимними посадками. В случае удачного развития событий Вы можете получить отличный результат.

Что можно посадить?

Конечно, далеко не все растения, что высевают весной, можно посадить осенью. Но, тем не менее, список этот достаточно велик.

Кроме уже названных свеклы, редиса, моркови и лука на участке можно высадить лук-севок, лук-порей или лук-чернушку, а также зеленные культуры типа тмина, пастернака, укропа, листовой петрушки, шалфея, фенхеля, шпината, кресс-салата, щавеля, салата и сельдерея.

Также сюда можно прибавить корни хрена и катрана. Даже картофель можно попробовать посадить под зиму. Не зря часто садоводы находят весной на своем участке проросшую картошку, которую пропустили в прошлом сезоне. При этом такие картофелины быстрее дают урожай.

Культуры сажаемые под зиму

Выбираем время и место для посева

Обычно время для подзимних посевов приходит тогда, когда температура воздуха снижается до нуля, а температура почвы находится в пределах двух-четырех градусов выше нуля. Днем почва способна немного прогреться и оттаять.

Самое лучшее место для этого типа посева – то, которое быстрее всего прогревается весной и при этом так же быстро подсыхает.

Таким образом, места с застаивающейся водой не подходят. Кроме того, такое место должно хорошо освещаться солнцем и при этом быть защищенным от ветра. Лучший вариант – произвести посадки на пригорке или южном склоне.

Посадка лука и чеснока

Но если таких мест не найдется, а уровень земли на участке в целом таков, что вода весной поднимается достаточно высоко, грядки понадобится поднять на 15-20см. Еще лучше поднять их на 30-40см. Иногда проводятся посевы на грядках высотой до 80см. Тем не менее, опытные садоводы советуют всегда поднимать грядки хотя бы на 15см даже там, где вода быстро уходит. Исключение составляют лишь песчаные почвы, быстро высыхающие весной.

Готовим почву для посевов

Для подзимних посевов земля должна быть легкая и богатая питательными веществами. Если Вы осваиваете новый для Вас участок, лучше попробовать подзимние посевы только на одной грядке, оставив остальные для сидератов.

Подготовка грядок происходит еще в сентябре. В качестве инструментов для рыхления почвы используют плоскорез или ручной культиватор. Для достижения лучшего эффекта, лучше разбросать компост или перегной, после чего начать рыхлить почву.

Рассада в ящиках

Если осень выдалась сухой, то не лишним будет устроить грядке полив, дабы пробудить сорняки, которые во время рыхления будут подрезаны, перемолоты и станут удобрением за время зимы.

Перед посадкой сделайте канавки глубиной в 1-4см, а в случае с луком-пореем 10-15см. Можно заготовить заранее компост или почвосмесь и держать ее в теплом месте до момента посадки.

Подготавливаем и сеем семена (видео)

В это время с семенами немного проще. Их не нужно вымачивать, чтобы ускорить проклевывание ростков, ведь осенью нам совсем это не нужно.

Некоторые садоводы применяют при посадке семян ленты или глиняные капсулы, которые могут стать хорошей защитой от грызунов.

Что касается ленты, то тут дело вкуса. Далеко не каждый захочет с ней возиться. Зато с капсулами никакой возни – посадил и спокоен.

Лук для посадки под зиму

Что касается количества высеваемых семян, то на этот счет есть много мнений. Считается, что осенью их количество лучше увеличить на треть или наполовину. Однако при дружных всходах растения могут мешать друг другу. Поэтому проще оставить количество семян прежним.

У каждого растения своя величина заглубления. Морковь и салат можно сажать на глубину до полутора сантиметров, укроп и лук-чернушку до двух, свеклу и листовую петрушку до двух с половиной. Шпинат можно сеять на трехсантиметровую глубину, а лук-севок до четырех сантиметров при условии, что размер луковичек не будет превышать один сантиметр.

Отдельный разговор о луке-порее. Для него выкапывают канавку в десять сантиметров, но прикапывают только на два. Остальная глубина накрывается мульчей, которую надо будет снять весной, чтобы быстрее прогреть почву. Далее уже потребуется подсыпать земли по мере роста лука.

Сельдерей имеет настолько маленькие семена, что прикапывать их в землю не имеет смысла. Можно только слегка присыпать торфом или компостом или даже снегом. Если слишком сильно засыпать семена – они могут и не прорости.

Редис можно посеять рядами или не заморачиваться и просто разбросать семена на грядке, после чего присыпать землей или компостом.

Если Вы не успели осуществить предзимние посадки перед первым снегом, то ничего еще не потеряли. Снег можно убрать и посадить семена, прикрыв их торфом, компостом или почвой. Такие семена тоже должны успешно взойти весной.

Ухаживаем за посевами

Мульчирование торфом, почвой или компостом не даст образоваться корке, что даст возможность почве дышать, а семенам напитываться кислородом. Кроме перечисленных вариантов можно использовать лапник или другую мульчу.

После того, как снег сойдет, лапник или светлую мульчу снимают, чтобы дать земле лучше прогреться.

Также для хорошего прогрева можно использовать пленку или агроволокно, которым укрывают грядку со всходами. Так можно получить урожай быстрее.

При правильном подходе и успешном развитии событий, не зависящих от Вас, в первую очередь зависящих от погоды, результат не замедлит появиться. У подзимнего посева достаточно плюсов и не так много минусов, чтобы обходить его стороной. К тому же, даже если погода будет не самой лучшей, наверняка что-то из посеянного Вами вырастет и порадует урожаем. Достаточно отметить, что пастернак, шпинат и щавель достаточно устойчивы к морозам и с большой долей вероятности переживут холода даже при неудачном стечении обстоятельств. Правда, щавель при подзимнем посеве будет слегка медлить, а набирать силу по ходу следующего сезона, поэтому не удивляйтесь и ожидайте урожая во второй половине лета.

https://ogorodnik.info/ogorodnye-rasteniya/250-podzimnij-posev-ovoshchej

Подзимние посадки овощей и зелени по промерзшим грядкам — есть нюансы

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X